Teeseremonia eri maissa on herkkä asia. On monia mielenkiintoisia perinteitä, jotka on säilytetty muinaisista ajoista lähtien. Esimerkiksi turkkilaiset teelasit muistuttavat tulppaanin nuppua, ja niiden käyttöön liittyy todellinen rituaali.
Sisältö
- Mikä on turkkilaisen teelasin oikea nimi?
- Lasin muodon ominaisuudet
- Turkkilaisten teelasien materiaalit
- Itämaisten lasien lisävarusteet
- Säännöt teen tarjoiluun ja juomiseen turkkilaisesta lasista
- Suosituksia armudan hoitoon
- VIDEO: Kuinka keittää oikeaa turkkilaista teetä armudussa.
- 50 turkkilaisten Armudu-teesilassien suunnitteluvaihtoehtoa:
Mikä on turkkilaisen teelasin oikea nimi?
Turkissa teen valmistukseen käytettävää lasia kutsutaan nimellä "armudu". Historian mukaan nimi syntyi sen ainutlaatuisen muodon vuoksi: astia muistuttaa kvitteniä, Keski-Aasiassa kasvavan puun hedelmää. Jotkut väittävät, että alkuperän etymologia liittyy naishahmoon - korkea rintakehä, ohut vyötärö ja leveät lantiot. Turkissa tuotetta kutsutaan nimellä "bardak".
Lasin muodon ominaisuudet
Itäinen armudu erottuu "vyötäröstään" – pohja ja kaula ovat leveät ja astia kapenee keskeltä. Toisin kuin historioitsijat väittävät, tämä ulkonäkö ei ole lainkaan kauneuden vuoksi: se helpottaa kätevää teen juomista. Neste ehtii jäähtyä säiliön yläosassa, joten voit juoda polttamatta itseäsi.
Lasin keskiosan kapeneminen estää juomaa jäähtymästä alapuolelta. Näin teen optimaalinen lämpötila säilyy – voit nauttia aromaattisesta juomasta pitkään.
Armudaa on mukava pitää kädessä – se ei pala ja sopii mukavasti sormien väliin. Turkissa ja Azerbaidžanissa astioissa ei ole kahvoja, mutta turkkilaisille turisteille luotiin kahvoilla varustettuja astioita - näin ilmestyi kuppi, jonka keskellä oli kapea "vyötärö". Kahvan sijainti voi olla erilainen: säiliön pohjassa tai yläosassa. Kahvin ystäville on jopa samanlaisia kuppeja!
Huomio! Jos haluat antaa lahjan itämaista kulttuuria rakastavalle henkilölle, sinun ei pitäisi antaa hänelle kahvallista armudaa.
Turkkilaisten teelasien materiaalit
Armudit ovat suosittuja turistien keskuudessa, joten niiden tuotannosta on tullut laajamittaista. Voit jopa nähdä alkuperäisiä käsintehtyjä tuotteita.
Klassisia lasi- ja kristallikäsivarsia
Itämaiset lasikupit teen nauttimiseen ovat suosituin vaihtoehto. Juoma ja sen kaunis kultainen sävy näkyvät läpinäkyvien lasiseinien läpi.
Tuotannossa käytetään paksunnettua lasia, joka kestää lämpötilan muutoksia. Pinnalle levitetään itämainen kuvio; minimalisteille tarjotaan läpinäkyvää tuotetta ilman kuvioita.
Tärkeää! Tarkista myyjältä materiaalista - yksinkertainen lasi voi halkeilla äkillisestä lämpötilan muutoksesta!
Kristallivarret on valmistettu kvartsikivistä, joka on kestävää ja helppo työstää. Käytetään myös boheemista lasia – kaunista, kestävää ja lyijyä sisältävää materiaalia. Nämä lasit ovat läpinäkyviä, ja niissä on runsas, herkkä leikkaus. Kun se on kosketuksissa muiden ruokien kanssa, kuuluu miellyttävä, pitkä soittoääni. Itä on kuuluisa rikkaista koristeistaan; moniväriset astiat näyttävät epätavallisilta.
Posliinilasit
Posliiniarmudu on juhlava astiasto erityistilaisuuksiin. Tämä on kaunis ja luotettava materiaali, joka kestää iskuja ja lämpötilan muutoksia. Pintaan levitetään kuvio – ylilasitus ja lasituksen alla oleva maalaus. Lahjasettien seinät on koristeltu mosaiikeilla tai kivillä.
Luuposliini on valmistettu luujauhosta, mikä tekee astioista ohuita ja tyylikkäitä. Tämä on myös juhlava vaihtoehto ruokailuvälineille, joita myydään sarjoissa sokerikulhojen ja makeiden ruokien kanssa.
Ylelliset hopeiset armudit
Hopeaesineet ovat suosittuja lahjapakkauksissa. Turkkilaisissa kodeissa niitä tarjoillaan erityisvieraille. Ne ovat epäkäytännöllisiä - voit polttaa itsesi kuumalla nesteellä. Ihanteellinen ratkaisu on valita lasiesineeseen sopiva hopeinen mukiteline.
Huomio! Jotkut valmistajat käyttävät seoksia – messinkiä, kupronikkeliä, ruostumatonta terästä. Aluksen yläosa on päällystetty hopealla tai kullalla, joka voidaan helposti sekoittaa oikeaan metalliin. Lue tuotekuvaus välttääksesi huijauksen.
Itämaisten lasien lisävarusteet
Astiat lisävarusteineen näyttävät kalliilta ja tyylikkäiltä. Hyvien tapojen mukaan kuppi tulisi asettaa lautaselle - tämä perinne on olemassa myös Turkissa.
Lautanen
Lautanen suojaa pöytäliinaa ja pöytää kuuman teen läikkymiseltä. Lisäksi se siirtää kaiken lämmön lasiin, mikä auttaa juomaa jäähtymään hitaammin. Jotta astiat näyttäisivät tyylikkäiltä ja eleganteilta, on suositeltavaa yhdistää esineitä materiaalin ja tyylin mukaan. Metallinen lautanen sopii hyvin yhteen klassisen lasin kanssa.
Mukiteline
Kupinpidike on valmistettu seoksista (kupronikkeli, pronssi) tai luonnonmetalleista (hopea). Tämä on vaihtoehto kahvalliselle mukille – voit juoda murehtimatta sormien polttamista.
Erilaisten tyylien ansiosta kupinpidike antaa sinulle mahdollisuuden laajentaa sisustusmahdollisuuksia. Se voi olla minimalismia tai suuri, tilava tuote, joka peittää kaiken "sotkun". Lahjatavaroissa käytetään monia korujen koristelutekniikoita.
Säännöt teen tarjoiluun ja juomiseen turkkilaisesta lasista
Armudun muoto säilyttää teen aromin ja maun pitkään. Itäisissä maissa teen valmistus on todellinen rituaali, jolle on ominaista omat säännöt:
- Musta tai vihreä tee kaadetaan puolella vaaditusta kiehuvan veden määrästä, teekannu peitetään kannella ja pyyhkeellä;
- Lisää 3 minuutin kuluttua loppu kiehuva vesi ja jatka hauduttamista 2 minuuttia.
Kun juoma on valmis, pöytä katetaan:
- teekannu sijaitsee pöydän keskellä;
- jokaisen henkilön eteen asetetaan lautanen, jolle asetetaan täytetty ”Bardak”;
- Älä lisää nestettä 1 cm astian reunaan asti palamisen välttämiseksi;
- Uusi annos teetä lisätään vieraan juomien mukaan.
Sokeria ei laiteta kuppiin. Puhdistettua sokeria (paloina) syödään välipalana, tarjoillaan erillisellä lautasella. Sormilla otetaan pala sokeria, kastetaan haudutettuun nesteeseen ja syödään, pestään alas teen kanssa.
Itämaisissa teeseremonioissa ei ole tapana tarjota vieraille kermaa, maitoa tai leivonnaisia. Itämaisen teen erityispiirre on, että sitä tarjoillaan aina puhtaana. Pöydällä voi olla: kuivattuja hedelmiä, hilloa, sokeroituja hedelmiä, sitruunaa, hilloja, hunajaa.
Sinun täytyy juoda astiasta pieninä kulauksina odottamatta sen jäähtymistä. Säiliö otetaan oikeaan käteen, lähempänä pohjaa, kapenevasta osasta. Ei ole etikettisääntöjä - henkilö pitää astiaa tavalla, joka on hänelle mukava. Astiat on parempi nostaa lautasella tai mukitelineellä. Jotta haudutettu tee ei jäähtyisi teekannussa, peitä se kannella ja pyyhkeellä.
Suosituksia armudan hoitoon
Idässä kotitalouskemikaaleja ei käytetä armudun puhdistamiseen - uskotaan, että tämä pilaa teen jaloa makua. Posliini- tai lasi"sotku" voidaan puhdistaa yksinkertaisella ruokasoodalla. Jos lasia ei ole käytetty pitkään, se kaadetaan kiehuvalla vedellä ja pyyhitään kuivaksi. Menettely on samanlainen keraamisten sarjojen kanssa. Ennen juoman ensimmäistä keittämistä huuhtele se kahdesti kiehuvalla vedellä.
Turkkilainen armudu on loistava vaihtoehto perinteisille kupeille. Erityisen muodon ja lämpötilanpitävyyden ansiosta astia paljastaa kaikki aromaattisen teen vivahteet, sen täyteläisyyden, sävyn ja maun. Turkista kotoisin oleva "Bardak" on loistava lahja teeseremonioiden ystäville!
VIDEO: Kuinka keittää oikeaa turkkilaista teetä armudussa.
50 turkkilaisten Armudu-teesilassien suunnitteluvaihtoehtoa:
