Nykyään mitään ruokaa ei voi valmistaa ilman paistinpannua. Nykyaikaisen teknologian avulla kaikenlaisten ruokien valmistaminen on tullut paljon helpommaksi ja kätevämmäksi. Nykyään lähes kaikki paistinpannut on varustettu tarttumattomalla pinnoitteella.
Sisältö
- Tarttumaton paistinpannu - mikä se on?
- Mitä toimintoja tarttumaton pinnoite suorittaa?
- Tarttumattomien paistinpannujen tyypit
- AP-pinnoitteella varustettujen paistinpannujen materiaalit
- Erilaisia paistinpannuja käyttötarkoituksen mukaan
- Suosituksia tarttumattomien pannujen valintaan
- VIDEO: Näin valitset oikean paistinpannun.
Tarttumaton paistinpannu - mikä se on?
Tarttumaton paistinpannu on erityinen paistinpannu, joka on suunniteltu vähentämään tarttumista paistamisen aikana. Tämä parantaa merkittävästi minkä tahansa ruoan laatua ja tekee siitä herkullisemman.
Mitä toimintoja tarttumaton pinnoite suorittaa?
Nykyään lähes jokaisella kotirouvalla on paistinpannu, jossa on tarttumaton pinnoite.
Tämä kerros suorittaa suojaavan toiminnon, joka estää palamisen ja tarttumisen. Vaikka jokin tuote palaisi kypsennyksen aikana, pohjapinta pysyy kunnossa.
Nämä pannut eivät yleensä vaadi öljyä käytännössä ollenkaan. Sinun tarvitsee vain voidella pohja ja aloittaa kulinaaristen mestariteosten luominen.
Käytön jälkeen paistinpannu on pinnoitteen ansiosta helppo puhdistaa eikä vaadi paljon vaivaa tai kovien harjojen käyttöä.
Tarttumattoman kerroksen ansiosta keittiövälineiden ulkonäkö säilyy paljon pidempään, jolloin ne näyttävät houkuttelevilta.
Tarttumattomien paistinpannujen tyypit
Ruoan laatu riippuu suoraan pannun pinnoitteesta. Paistinpannun tulisi myös olla kätevä ja pitkäikäinen käyttää. Jokainen tarttumaton paistinpannu on ainutlaatuinen omalla tavallaan.
Teflon
Näiden pannujen tulisi kuulua minkä tahansa ammattikeittiön valikoimaan. Ne on valmistettu sekä teräksestä että alumiinista. Tämä laite erottuu edukseen hinta-laatusuhteellaan.
Keraaminen pinnoite
Tällä tyypillä on enemmän etuja kuin edellä kuvatulla. Monet kotiäidit käyttävät tällaista keittiökonetta, koska sen toiminnallisuus ei anna heidän katua tehtyä valintaa. Tällaisten tuotteiden hinta on huomattavasti korkeampi, mutta tulos on paljon parempi. Nämä pannut tarjoavat pitkän ja turvallisen käyttöiän.
On myös syytä huomata, että tämä materiaali on ympäristöystävällinen eikä siksi aiheuta vaaraa. Erilaisista kaupoista löytyy laaja valikoima tällaisia paistinpannuja, jotka vaihtelevat muodoltaan ja kooltaan.
Marmoripäällyste
Tämän tyyppinen pinnoite kestää paljon pidempään kuin teflon, mutta mielenkiintoista on, että niiden kustannukset ovat suunnilleen samat. Marmori reagoi hyvin metalliin, mikä takaa naarmujen muodossa olevien virheiden puuttumisen.
Timanttipinnoite
Tämä on loistava valinta korvaamaan teflonista valmistetut keittiövälineet. Materiaalinsa ansiosta tämä tyyppi on erittäin kestävä, mikä itsessään takaa pitkän käyttöiän.
Tämä paistinpannu on kätevä, koska se ei vaadi erityistä hoitoa. Se toteutetaan erittäin kätevästi ja nopeasti. Sinun tarvitsee vain käyttää tavallista sientä ja huuhdella se juoksevan veden alla.
Titaanipinnoite
Yksi kestävimmistä tyypeistä, joilla on ekologisia ominaisuuksia. Tämä malli on erittäin kätevä käyttää kaikenlaisten leivonnaisten valmistukseen. Tällaisen laitteen avulla sinun ei todellakaan tarvitse huolehtia pilaantuneesta annoksesta.
AP-pinnoitteella varustettujen paistinpannujen materiaalit
Paistinpannujen tärkein ero on niiden materiaali. Tämä kohta on yksi tärkeimmistä, koska se pystyy vastaamaan kysymyksiin helppokäyttöisyydestä ja käyttöiästä.
Alumiiniset paistinpannut
Yleensä tästä materiaalista valmistettuja paistinpannuja käytetään yksinkertaisten ruokien nopeaan kypsentämiseen: munakokkeli, haudutetut vihannekset, krutonit.
Monet ihmiset pitävät tällaista paistinpannua keittiössään useiden etujen vuoksi.
Paistinpannun pinta kuumenee erittäin nopeasti. Myös tälle materiaalille on ominaista huomattavasti alhaiset kustannukset. Se on kestävä ja siinä on tarttumaton pinnoite.
Mutta tällä materiaalilla on myös haittoja. Näitä ovat ruoan palaminen ja hauraus. Ja erityisen korkean kuumennuksen ja korkeiden lämpötilojen vuoksi paistinpannu voi muuttaa muotoaan ja menettää edustavan ulkonäkönsä.
Valurautaiset tarttumattomat paistinpannut
Olipa maailma kuinka moderni tahansa, ja keittiövälineiden uusimmista keksinnöistä huolimatta tarttumattomalla pinnoitteella varustetut valurautapannut ovat edelleen yhtä suosittuja ja kysyttyjä. Tämän laatuisia ruokia on mahdotonta saavuttaa kypsennettäessä millään muulla välineellä.
Tämän materiaalin ainoa haittapuoli on sen haju, joka kestää pitkään kypsennyksen jälkeen. Mutta nyt monet valmistajat ovat löytäneet keinon kiertää tämän haitan käyttämällä erityistä pinnoitetta.
Ruostumattomasta teräksestä valmistetut paistinpannut
Tästä materiaalista valmistetut paistinpannut ovat erittäin suosittuja ja luovat ammattikeittiön tunnelman.
Niiden tyylikäs ulkonäkö herättää välittömästi huomiota. Tämä tyyppi on edullisin ruokien ja paistamiseen tarkoitettujen tuotteiden lämmittämiseen.
Erilaisia paistinpannuja käyttötarkoituksen mukaan
Paistinpannut vaihtelevat suuresti paitsi materiaalin ja tyypin, myös käyttötarkoituksen suhteen.
Klassiset tarttumattomat paistinpannut
Nämä paistinpannut erottuvat suhteellisen alhaisilla kustannuksillaan. Ne ovat yleismaailmallisia, koska niitä käytetään sekä paistamiseen että erilaisten tuotteiden hauduttamiseen. Nämä ovat niitä malleja, joille on kysyntää. Niillä ei ole erityistä tarkoitusta, ja niitä voidaan käyttää minkä tahansa tyyppiseen ruoanlaittoon.
Pannukakkuvuoat
Näiden mallien erityispiirre on niiden matalat sivut, mikä on niiden erottuva piirre. Yleensä niiden runko on alumiinia, joten ne ovat kevyitä. Nimi kuvaa jo täydellisesti näiden mallien tarkoitusta.
Grillipannut
Näiden mallien erottuva piirre on erityinen uurrettu pohja, joka jättää kypsennyksen aikana erityisiä arinaa muistuttavia jälkiä.
Tämä väline ei käytännössä tarvitse öljyä. Tämä erityinen pohjarakenne suojaa tuotetta voimakkaalta öljyn kastumiselta.
Wok-pannut
Tämä on ainutlaatuinen laite, joka tuli meille Kiinasta. Tämä pannu muistuttaa kartion muotoa, joka levenee yläosasta. Jos tarkastellaan perinteisesti valmistettuja ruokailuvälineitä, niissä on kahvat molemmilla puolilla, ja pohja on pieni ja siinä on korkeat seinät.
Aluksi tätä paistinpannua ei ollut tarkoitettu käytettäväksi liedellä, vaan se oli tarkoitettu ruoanlaittoon avotulella. Kypsennyksen aikana on tarpeen sekoittaa ruokaa jatkuvasti, koska ohuet seinät edistävät nopeaa palamista.
Suosituksia tarttumattomien pannujen valintaan
Miten tehdä oikea valinta, jotta ei tarvitse katua sitä tulevaisuudessa?
Ensinnäkin, kiinnitä huomiota laitteen painoon ja paksuuteen, koska nämä tekijät vaikuttavat suoraan kypsennysprosessiin. Ruoan lämmitys- ja kypsennysnopeus riippuu ainakin näistä tekijöistä.
Varmista, että pannussa on tarttumaton pinnoite molemmilta puolilta. Ota myös selvää, miten tällä pinnoitteella varustettuja pannuja hoidetaan oikein.
Kaupoista löytyy erikokoisia ruokailuvälineitä.
Sinun on myös otettava huomioon polttimien tyyppi ja liesi. Esimerkiksi kaikki paistinpannut soveltuvat käytettäväksi kaasuliedellä, mutta sähköliedellä on varmistettava, että astioissa on paksu pohja. Mutta induktioliesi vaatii erityisiä keittoastioita, eikä mikään muu voi korvata niitä.
Kaikkiin valintoihin tulee suhtautua erittäin vastuullisesti, sillä ne vaikuttavat tulevaisuuteesi. Jotta et katuisi tekemääsi ostosta, sinun tulee lukea yllä olevat tiedot huolellisesti ja punnita päätöstäsi.
Hyvät keittiövälineet tuovat mukavuutta ja mukavuutta ruoanlaittoon. Kulinaaristen mestariteosten valmistamisesta tulee suosikkiharrastuksesi, eikä vain yksi välttämättömyys.
