Silikoniset leivontamuotit

Tämän tyyppinen makeislaite on ansaitusti suosittu. Jokainen, joka on kokeillut silikonimuottien käyttöä, tunnistaa niiden edut muihin vastaaviin tuotteisiin verrattuna.

Silikonipaistomuottien ominaisuudet

Kemiallisesti inerttiä silikonia käytetään silikonimuottien valmistukseen. Tuote ei ole vaarassa vaurioitua kuuman öljyn tai uunipellin kuuman metallin kanssa kosketuksissa ollessaan. Muodot ovat joustavia ja elastisia. Valmiit leivonnaiset, joiden pinta on kullanruskea, irtoavat helposti reunoilta. Ei tarvitse huolehtia sen palamisesta. Muottien materiaalissa on tarttumaton pinnoite.

Sillä on korkeat suojaavat ominaisuudet. Silikonin koostumus ei salli tuotteen reagoida tulen vaikutuksesta. Kuumennettaessa muotit eivät vapauta myrkyllisiä aineita, joten ne ovat täysin turvallisia. Tämä vastaa kysymykseen silikonimuoteista, ovatko ne haitallisia vai eivät.

Toinen silikonituotteiden ominaisuus. Ne kestävät sekä matalia että korkeita lämpötiloja (jopa +250 °C). Silikonimuottien jäätymisrajaksi katsotaan -60 °C:n lämpötila. Sopii hyytelön, jäätelön ja cocktaileja varten tarkoitettujen jääpalojen valmistukseen.

Lomakkeiden houkuttelevin ominaisuus on niiden helppokäyttöisyys. Ne eivät vaadi ylimääräistä puhdistusta paistamisen jälkeen, kuten leivinpaperia käytettäessä. Huuhtele vain lämpimällä vedellä ja poista jäljelle jäänyt rasva pehmeällä sienellä.

Ovatko silikoniset leivontamuotit uuninkestäviä?

Leivonnaisten paistaminen uunissa silikonimuottien avulla on täysin turvallista. Niiden suurimmassa sallitussa käyttölämpötilassa +250 °C. Tuotteiden tämä ominaisuus antaa kotiäideille mahdollisuuden luoda makeita mestariteoksia uunin, mikroaaltouunin tai ilmagrillin avulla.

Silikonimuottien tyypit

Paistovuoat ovat seuraavanlaisia:

Yleisiä, vakiotyyppisiä silikonimuotteja voivat olla:

• pyöristää;
• suorakulmainen;
• neliö;
• soikea;
• kolmionmuotoinen;
• monitahoinen.

Valmistajien mielikuvitus ei kuitenkaan loppunut siihen. Epätavallisia muotoja ilmestyi, ja ne toivat paljon iloa sekä leivonnaisten tekijöille että kuluttajille.

Lajikkeet suunnittelun mukaan

Suunnittelijat tekivät hienoa työtä. Nykyään kaupoista voit ostaa kaikenlaisia ​​muotteja, jotka on maalattu kaikissa sateenkaaren väreissä ja jotka on tarkoitettu kaikkiin tilaisuuksiin.

Sydämenmuotoiset muotit auttavat sinua luomaan leivonnaisia ​​rakkaallesi, perhejuhliin. Muotteihin tehdyt kakut, joissa on eläinten, hedelmien, tähtien ja pisaroiden hahmoja, ilahduttavat lapsia.

Niille, jotka pelkäävät syödä paljon jauhotuotteita kerralla, on olemassa minimuotoja, joissa voit tehdä tartletteja, kuppikakkuja ja muffineja.

Pyöristää

Pyöreät tuotteet sopivat kakkujen leivontaan. Valmistukseen voidaan käyttää mitä tahansa taikinaa: hiivaa, hiivatonta, murokeksiä. On tärkeää kiinnittää huomiota sivuseiniin. Jos valmistat pizzaa tai piirakoita, sivujen korkeus on 2 cm. Suuremmat tuotteet, kuten kakut ja leipä, vaativat korkeammat seinät – jopa 7 cm.

Suorakulmainen

Nämä korkeaseinäiset tuotteet sopivat suurten juhlapiirakoiden leipomiseen. Mutta voit miellyttää perhettäsi myös arkipäivisin. Silikoninen suorakaiteen muotoinen muoto antaa kotiäidille mahdollisuuden leipoa piirakan nopeasti eikä sitten vaivautua pesemään sitä.

Porsaan muoto

Sianmuotoisten keksien leipominen lastenjuhliin on oikea päätös. Selviytyäkseen tästä auttavat erityismuotoiset muotit, joiden poikkileikkaus muistuttaa kuonoa muistuttavaa sikaa. Lapset saavat mielellään tällaisen herkun, eivätkä aikuiset kieltäydy hemmottelusta teetä sellaisilla evästeillä.

Erilaisia ​​muotoja käyttötarkoituksen mukaan

Muotit valitaan sen mukaan, mitä leivotaan. Useimmiten kotiäidit pitävät kodeissaan kokonaisia ​​silikonimuotteja, pienistä suuriin halkaisijoihin. Jotkut niistä on suunniteltu yhden makean annoksen valmistukseen, kun taas toiset on suunniteltu useille annoksille. Sama ominaisuus antaa meille mahdollisuuden jakaa muodot niiden tarkoituksen mukaan makeisten valmistuksessa.

Kakkuja varten

Käytetään kahta muunnelmaa.

Monet kotiäidit käyttävät kakkuihin paitsi tavallisia suorakaiteen muotoisia tai pyöreitä muotoja. Jotkut käsityöläisnaiset suosivat kiharatyyppejä. Tuloksena olevat leivonnaiset näyttävät sydämeltä, tähdeltä tai kalalta. Tällä tavoin voit tehdä pieniä sokerikakkuja. Mousseja valmistetaan irrotettavilla muoteilla.

piirakoille

Tämä annos sisältää useita annoksia, joten ota suuria, halkaisijaltaan enintään 33 cm olevia vuokia, joissa on korkeat reunat. Sivuseinät ovat usein uurrettuja. Kypsennyksen alussa, ennen taikinan asettamista muottiin, sisäseinät voidellaan öljyllä. Silikonimuotteihin tehdyt piirakat eivät pala ja irtoavat helposti reunoilta kypsyessään.

Kuppikakkuja varten

Tämän tyyppinen leivonta on kaikkien tiedossa. Sillä on useita lajikkeita. Silikonimuottien joukosta löydät sopivat minkä tahansa näistä valmistukseen.

Esimerkiksi suuressa muotissa voit leipoa pääsiäiskakun tai kuppikakun teetä varten aamiaiseksi tai illalliseksi. Muoto itsessään muistuttaa käännettyä ämpäriä. Voit leipoa joko kokonaisen sokerikakun tai rengasmaisen. Sitten tangon tulisi sijaita lomakkeen keskellä. Muoto on tehty trapetsin muotoiseksi. Pohjan halkaisija on 10–17 cm.

Jos sinun täytyy tehdä yksittäisiä annoksia muffineja, kuten kuppikakkuja tai muffineja, käytä pieniä muotteja. Näiden lomakkeiden pohjan halkaisija on 5–8 cm. Kuppikakun korkeus on noin 9 cm.

Käyttämällä monilokeroista vuokaa (6–12 palaa) taikinan levittämiseen, voit paistaa kerralla tarpeeksi pieniä muffineja koko perheen tyydyttämiseksi.

Evästeitä varten

Silikonisia piparkakkumuotit käytetään silloin, kun resepti ei vaadi taikinan kaulitsemista. Tunnetuille evästeille, "madeleines", käytetään erityisiä kuorenmuotoisia muotteja. Jos haluat tehdä paljon keksejä nopeasti, käytä peltejä, joissa on useita lokeroita.

Silikoni-eväsmuottien suunnittelijat ovat keksineet laajan valikoiman erilaisia ​​​​tällaisia ​​​​tuotteita. On helppo hukata lasku, kun alkaa laskea, kuinka monta hahmoa on nykyään. Erillinen, sijoitettu yhdelle arkille, sama jokaisella rivillä tai erilainen.

Leivän leipomiseen

Leipävuokien avulla sinun ei tarvitse mennä leipomolle. Suunnittelu on pitkänomainen suorakulmio, jossa on sileät seinät ja pohja. Patonkien ystäville on olemassa vaihtoehtoja noin 20 cm pitkille muoteille. Yksittäisiä painaumia tai syvennyksiä yhdellä arkilla. Tällä tavalla voit paistaa kerrallaan 4–9 patonkia.

Kummat muotit ovat parempia, silikoniset vai metalliset?

Silikoniset leivontavuoat ovat suosituimpia. Kotitekoisen leivonnan ystävät ovat jo pitkään arvostaneet niiden ominaisuuksia ja kykyjä. Toisaalta on olemassa muunkinlaisia ​​​​muotoja, jotka on valmistettu muista materiaaleista. Esimerkiksi metalli: tina, teräs, ruostumaton teräs. Monet ihmettelevät, kumpi leivinvuoka on parempi, silikoninen vai metallinen, ja mikä on lopputulos.

Metalliset leivontavälineet ovat monella tapaa huonompia kuin silikoniset. Vertailun vuoksi:

1. Metallimuotti on voideltava huolellisesti. Muuten kakunpalat jäävät kiinni reunoille. Silikonilla ei ole tällaisia ​​ongelmia.
2. Kypsennyksen jälkeen metalliesineet on puhdistettava noesta ja pestävä hyvin. Silikonille riittää pehmeä sieni.
3. Metalli ei ole alttiina muodonmuutokselle. Tämä tarkoittaa, että tällaisten lomakkeiden säilyttämiseen tarvitaan erillinen paikka. Silikonimuotit, kuten kumimuotitkin, murskautuvat helposti ja vievät paljon vähemmän tilaa.

Voiko silikonimuotteja käyttää mikrossa?

Kyllä, voit. Samanlainen kuin uuni. Muistaen, että silikonin kestämä korkein lämpötila on +250 °C, kotikondiittorit voivat leipoa herkullisia kakkuja, erilaisia ​​piirakoita ja leivonnaisia ​​mikroaaltouunissa huoletta.

Kuinka valita laadukas silikoninen leivontavuoka

Jos haluat ostaa silikonimuotteja miellyttääksesi perhettäsi ja ystäviäsi kaikenlaisilla makeisilla, sinun tulee tarkastella tuotetta tarkasti, jotta et tee virhettä tuotteen laadun kanssa.

1. Silikonilla ei pitäisi olla voimakasta tai epämiellyttävää hajua. Jos haistat voimakasta hajua, se tarkoittaa, että tuote on huonolaatuinen, eikä sitä kannata ostaa.
2. Lomakkeiden värimaailman tulisi vaikuttaa myönteisesti silmiin. On tarpeen luopua "myrkyllisistä" väreistä. Älä huomioi esimerkiksi kirkkaanvihreitä tai kirkkaan oransseja sävyjä.
3. Seinien paksuudella on yhtä tärkeä rooli. Paksummat silikoniseinät mahdollistavat tuotteen käytön paljon pidempään kuin ohuilla sivuilla varustettu versio.

Silikoni-leivontamuottien valmistajat

Minkä tahansa tuotteen valinta perustuu sen laatuominaisuuksiin ja hintaan. Monella tapaa valmistaja voi aina määrittää tämän. Silikonimuotteja valmistavia ulkomaisia ​​yrityksiä on useita. Yhdysvaltojen ja Itävallan lisäksi vastaavia tuotteita toimitetaan markkinoille Tšekissä, Espanjassa, Kiinassa ja muissa maissa. Voit esimerkiksi valita seuraavat valmistajat.

1. Marmiton-yhtiö. Tämän tuotemerkin alla tuotanto tapahtuu Kiinassa. Lomakkeet ovat laadukkaita ja samalla edullisia. Niillä on kaunis, kuvioitu muotoilu. Voit ostaa niitä Moskovan kaupoista hintaan 110–700 ruplaa.
2. Atlantis. Kiinalainen merkki taas. Hän on vähemmän tunnettu, mutta varsin arvokas. Muotteet kestävät jopa 240 asteen lämmityslämpötiloja. Ne erottuvat kirkkaista väreistään. Tuotteiden lähtöhinta 460 ruplaa.
3. Tescoma-yhtiö. Tšekkiläinen valmistaja. Tuottaa laajan valikoiman muotoja, pienistä suuriin, pizzan ja piirakoiden valmistukseen. Lämmitys voi nousta jopa +230 asteeseen. Hintaluokka alkaa 350 ruplasta.
4. Ourssonin yritys. Sveitsiläinen tuotemerkki. Nauttii yleismaailmallista luottamusta. Tämän yrityksen valmistamat tuotteet ovat muotteja, joissa voit leipoa keksejä, tehdä suklaata ja muita makeisia. Lähtöhinta on alhainen. Halvin tuotemerkki maksaa 300 ruplaa.
5. Tanskalainen yritys Fissman. Se tunnetaan laajasta valikoimastaan ​​kauniin muotoisia muotteja, joissa paistetaan pieniä muffineja ja lasten pataruokia. Lomakkeita myydään alkaen 400 ruplasta.

Monien muiden yritysten joukossa suosittuja ovat espanjalainen Lekue, italialainen valmistaja Regent ja Silikomart.

Silikonipaistovuoat tarjoavat monia etuja. Säästää ruoanlaittoaikaa, antaa sinun ilahduttaa rakkaitasi herkullisilla, kauniisti valmistetuilla kakuilla ja piirakoilla. Muottien oikukas luonne antaa kotiäideille tilaa mielikuvitukselleen.

VIDEO: Silikonimuottien käyttöohjeet.