Nykyään ilmestyy yhä enemmän mielenkiintoisia ruoanlaittolaitteita. Heidän avullaan ruoanlaitto ei ole vain helpompaa, vaan myös nopeampaa. Ja tuloksena olevilla ruoilla on erinomaiset makuominaisuudet ja ne ovat terveellisiä. Yksi tällainen ominaisuus on kaksipuolinen paistinpannu.
Sisältö
Laitteen ominaisuudet
Tämä paistinpannu sopii erinomaisesti pihvien, makkaroiden, kalan ja monien muiden ruokien kypsentämiseen. Sen avulla voit valmistaa gourmet-ruokia ilman tavanomaista grilliritilää ja tippa-astiaa ylimääräisen öljyn keräämiseksi. Lisäksi sitä käytetään paitsi kaasuliedellä, myös sähköliedellä ja jopa avotulella leirintäolosuhteissa. Tämä paistinpannu on todella universaali ratkaisu! Se koostuu kahdesta syvästä pohjasta, jotka on yhdistetty toisiinsa silmukoilla. Jokaisessa on magneettinen kahva, joka varmistaa laitteen tukevan kiinnityksen.
On syytä huomata, että nykyään myynnissä on malleja, joita käytetään myös jälkiruokien valmistukseen, vohveleiden ja pannukakkujen leivontaan. Ja silti yleisin on klassinen versio, eräänlainen tavallisen kattilan ja grillin synteesi, jonka avulla voit nopeasti ja helposti valmistaa ruokia ilman ylimääräistä rasvaa ja maksimaalisella hyödyllä.
Kaksipuolisen paistinpannun käyttö poistaa tarpeen käyttää lastaa ruoan kääntämiseen ja auttaa pitämään keittiösi puhtaana ja rasvattomana.
Laitteen muodot vaihtelevat: pyöreä, puolipallon tai neliön muotoinen. Mutta kypsennysprosessi on sama kaikissa muodoissa: ruoka asetetaan sisälle ja suljetaan tiiviisti. Käännä paistinpannu tarvittaessa puristamalla kahvoista.
Edut ja haitat
Puhutaanpa ensin jostain mukavasta. Kaksipuolisella paistinpannulla on todella monia etuja.
- Toiminnallisuus ja kätevyys. Tällaisen "gadgetin" käytön ansiosta ruokien valmistukseen tarvittava aika lyhenee merkittävästi. Lisäksi keittiön siivoaminen ei vaadi vakavia ponnisteluja, eikä pyykinpesuprosessi ole enää arpapeli: toimiiko se vai ei.
- Lähes kaikissa malleissa on tarttumaton pinnoite, joten sinun ei tarvitse huolehtia suosikkipihvin ylikypsentämisestä tai siitä, että kalapalaan tulee epämiellyttävän musta kuori. Vaikka kypsentäisitkin ilman öljyä, et törmää tähän ongelmaan.
- Turvallisuus. Tällaisissa laitteissa on yleensä melko pitkät kahvat, jotka tarjoavat luotettavan suojan lämmitykseltä.
- Laitteen tiiviys. Kaksoispaistinpannujen valmistuksessa käytetään erityisiä kuumuutta kestäviä tiivisteitä, jotka estävät kiehuvan rasvan tai veden vuotamisen.
- Erilaisia sisäpintoja. Usein toisella tai molemmilla puolilla on tietty kuvio, joka antaa valmiille ruoalle grillatun vaikutelman.
- Säiliö rasvan tyhjentämiseen ja erityinen reikä höyryn vapauttamiseen. Näiden yksinkertaisten lisäysten ansiosta haluttu lämpötila säilyy sisällä.
- Laitteen miellyttävä ulkonäkö ja helppo säilytys. Tämä paistinpannu löytää paikkansa missä tahansa keittiössä koosta riippumatta. Ja mielenkiintoisen ulkonäkönsä ansiosta ruoanlaitto siinä ei ole vain kätevää, vaan myös miellyttävää.
Ja silti, monista eduista huolimatta, on myös haittoja, vaikka joidenkin kotiäitien mielestä ne ovat melko ehdollisia.
Joten haittapuolena pidetään paistinpannun käytön mahdottomuutta uunissa paistamiseen - se ei yksinkertaisesti sovi sisään.
Toinen vivahde on, että kaikkia malleja ei voida käyttää induktioliesi. Mutta sinun on myönnettävä, että tämäkin haitta on hyvin, hyvin suhteellinen.
Lopuksi, kaksoispaistinpannun "haittoihin" kuuluu puhdistusprosessi kypsennyksen jälkeen. Mutta tällaisten paistinpannujen onnelliset omistajat väittävät, että jokainen epäonni on alku. Sinun tarvitsee vain tottua siihen, selvittää, miten se puhdistetaan, jotta lauhde ei kaadu ulos sopimattomimmalla hetkellä. Ja ajan myötä tällaisen paistinpannun peseminen ei ole vaikeampaa kuin tavallisen kattilan tai paistinpannun peseminen.
Kaksipuolisten paistinpannujen tyypit
Tyyppijako on jonkin verran mielivaltainen, mutta sen ansiosta sinulla on mahdollisuus valita sopivin vaihtoehto omiin olosuhteisiisi.
Esimerkiksi tarttumattoman pinnoitteen käyttöä avotulella ei suositella, koska liiallinen kuumentaminen heikentää sitä.
Induktioliesi käytetään vain ferromagneettisista seoksista valmistettuja pannuja (yksinkertaisesti sanottuna ilman alumiinia). Niiden ansiosta laite lämpenee riittävästi, mutta ei liikaa.
Suuria suorakaiteen muotoisia paistinpannuja, joissa on erityismerkinnät, voidaan käyttää ilman sovitinta kahdelle induktioliesipolttimelle kerralla. Mutta paistinpannun tulisi peittää vähintään 70 % yhdistettyjen polttimien kokonaispinta-alasta.
On syytä huomata, että myynnissä on myös sähkökäyttöisiä malleja. Vaikka tällaista laitetta ei tietenkään voida täysin kutsua paistinpannuksi; se on enemmän kuin sähkögrilli.
Laitteet jaetaan käyttötarkoituksensa mukaan seuraaviin tyyppeihin.
- Pannukakkupannu. Tämä on klassinen kreppirauta, joka sopii erinomaisesti munakkaiden, pannukakkujen ja joidenkin leivonnaisten valmistukseen. Tässä paistinpannussa on matalat reunat ja sileä pohja. Tyypillisesti tähän tarkoitukseen tarkoitetut paistinpannut on valmistettu kevyemmistä seoksista ja niillä on melko ohuet seinät. Mutta tarttumattoman pinnoitteen läsnäolo on välttämätöntä.
- Grillipannu. Siinä on tyypillinen pohjakuvio, joka muistuttaa grillin "tulosteita". Tällaisissa malleissa on tyypillisesti korkeammat seinät. Niillä on myös paksummat pohjat ja seinät. Ihanteellinen kalan ja lihan paistamiseen. Ja jos toisella sivulla on sileä pinta, niitä käytetään myös leivontaan, simuloimalla kypsennysprosessia uunissa.
Malliluokitus
Tässä on vain muutamia suosittuja malleja.
- Berlingerin talo. Tämä on tunnettu saksalainen yritys. Sen tuotteet ovat korkealaatuisia. Tämän merkin kaksipuolisissa paistinpannuissa on kolmikerroksinen marmoripinnoite, joka takaa lämmönkestävyyden ja tasaisen lämmönjakautumisen.
- Tescoma. Tšekkiläinen yritys, joka valmistaa epätavallisia paistinpannujen malleja, jotka koostuvat erillisistä lohkoista, joissa on lukko. Paistinpannu on valmistettu alumiinista, jossa on tarttumaton pinnoite, ja ulkopuoli on kirkasta emalia.
- "Lämmön mestari". Tämän nimisen paistinpannun tarjoaa Leomax-yritys. Näitä paistinpannuja arvostetaan edullisen hintansa ja vankan rakenteensa ansiosta. Mutta teflonpinnoite sisällä on melko ohut, joten pitkäaikainen käyttö on mahdotonta. Kaiken kaikkiaan paras yhdistelmä hintaa ja laatua.
Kuinka valita
Tietenkin on sinun päätettävissäsi, miltä kaksipuolinen paistinpannu näyttää, ja se asettuu mielellään keittiöösi. Mutta on joitakin kohtia, jotka ansaitsevat tarkkaa huomiota.
Esimerkiksi materiaali, josta paistinpannun runko on valmistettu. Vaihtoehtoisesti sinulle tarjotaan pinnoitettu alumiinikotelo.
Jos unelmiesi raja on pihvi, ruostumaton teräs on oikea valinta. Muuten, jos haluat, voit helposti valmistaa paistinpannulla paistinpannun tai munakkaan. Ainoa varoitus: tällaisissa malleissa ei yleensä ole tarttumatonta pinnoitetta, mikä tarkoittaa, että pinnat on voideltava ohuella öljy- tai rasvakerroksella, ja tähän on parempi käyttää erityistä harjaa.
On myös valuraudasta valmistettuja malleja. Totta, äärimmäisen harvoin. Materiaali on melko painavaa ja rakennetta on erittäin vaikea kääntää. Mutta vaellusolosuhteisiin tämä on erinomainen valinta.
Kun valitset ehdotetuista tarttumattomista pinnoitevaihtoehdoista, anna etusija titaanille. Se kestää kuumuutta, ei pelkää mekaanisia iskuja ja on kemiallisesti neutraali. Mutta tällainen pinnoite ei ole halpa ilo.
Tarttumattoman pinnoitteen budjettivaihtoehto on teflon. Ainoa haittapuoli on lyhyt käyttöikä. Vaihtoehtoisesti voit käyttää keraamista pinnoitetta tai marmorilastuja.
Haluatko kokata nopeasti, maukasta ja terveellistä ruokaa? Osta kaksipuolinen paistinpannu. Laaja valikoima malleja takaa varmasti sopivan valinnan.
