Latte on yksi herkullisimmista kahvijuomista. Rikas aromi, täydellinen maidon ja tuoreen kahvin yhdistelmä, paljon lisäaineita maun parantamiseksi. Suuri tilavuus, suhteellisen alhainen vahvuus, maku muistuttaa kermaa ja täytteitä. Saatavilla on lattelaseja ja kolmenlaisia muita astioita. Mutta miksi tätä juomaa tarjoillaan erityisissä lasiesineissä? Kerromme teille tästä, konttityyppien ominaisuuksista, oikeasta valinnasta ja paljon muusta.
Sisältö
Mikä on lattelasin oikea nimi?
Juomalla ei ole tarkkaa nimeä, koska edes juoman alkuperä ei ole täysin selvä. Lisäksi kahvin tarjoiluun käytetään erityyppisiä astioita:
- lasit;
- lasit;
- mukit;
- kupit.
Jokainen niistä antaa baristan mielikuvituksen lentää ja yllättää asiakkaan jollain epätavallisella.
Miksi latte tarjoillaan erikoislaseissa
Valitettavasti on liian monta epätarkkuutta, jotta kysymykseen tämän kahvijuoman tarjoilun alkuperästä voitaisiin vastata. Nimi ansaitsee erityistä huomiota – ”Latte” – Italiassa näin kutsuttiin maitoa, jota tarjoiltiin korkeissa lasilaseissa. Kahvia tarjoillaan nykyään samalla tavalla. Sitten, juoman historian mukaan, he alkoivat lisätä espressoshotin lattemaitoon (täytteen sijaan), ja näin tämäntyyppinen kahvi syntyi. Kotimaassaan sitä kuitenkin kutsutaan latte macchiatoksi tai venäjänkieliseksi käännökseksi kahvimaidoksi.
Vaahto ilmestyi vielä myöhemmin – cappuccino-koneiden myötä. Aluksi ei ollut yhtään.
Lisätietoja: Baristat huomasivat nopeasti, että kun kahvia kaadetaan maitoon vaahdotuksen jälkeen, maito jää sen alle. Tämän ansiosta juoma sai ulkonäkönsä, jonka me kaikki tunnemme.
Nykyään latte macchiato -lasit ovat miellyttävä jatko menneiden aikojen perinteille. Etusijalle asetetaan selvästi erottuvat kerrokset - esteettisesti tämä näyttää paljon kauniimmalta, varsinkin jos juoman päälle ripotellaan lisäksi suklaahippuja tai kanelia.
Latte-lasien tärkeimmät ominaisuudet
Lasien, pikarien, kuppien ja mukien tilavuus on suunnilleen sama:
- ensimmäinen: 150 - 300 millilitraa;
- toinen: 250 - 300 millilitraa;
- kolmas: 250 - 320 millilitraa;
- neljäs: 300 - 360 millilitraa.
Lasit eroavat muista paitsi käytännössä kiinteän tilavuutensa, myös kahvan puuttumisen vuoksi. Tässä suhteessa on tärkeää tarjoilla juoma tietyssä lämpötilassa, jotta sitä juova henkilö ei polta kättään.
Suunnittelu voi vaihdella. Kaikki riippuu baristan mielikuvituksesta.
Mihin DeLonghin lasia käytetään?
DeLonghin lasit erottuvat toisistaan kaksoislasin ansiosta, jonka ansiosta edes melko kuuman espresson juominen ei aiheuta epämukavuutta. Emme puhu nyt ollenkaan lattesta.
DeLonghin lasiin mahtuu tuplaespresso, mutta suurempia malleja on harvoin.
Latte-kahvivälineiden tyypit
Ihmisen halun erottua joukosta ansiosta alettiin käyttää paitsi erilaisia juoman tarjoilutapoja, myös erilaisia astioita. Jokainen niistä avaa uuden tilan asiakkaan yllättämiseksi.
Piirtäminen, ripottelu, kuorrutus, luonnonmarjat – nämä ovat vain välttämättömimmät suunnitteluelementit tässä kahvissa.
Latte-lasi
Yksi klassisista vaihtoehdoista, useimmiten laitoksissa. Äänenvoimakkuus riippuu asiakkaan henkilökohtaisista toiveista tai se asetetaan valikossa. 150–300 millilitraa (vakio).
Laseja on kahdenlaisia:
- Keskikokoisella jalalla. Kulho laajenee alhaalta ylöspäin. Sen tilavuus on pienempi.
- Lyhyellä jalalla. Vakiokoko 300 millilitran säiliöille. Siellä on kahva.
Kaikki kahvilasit ovat läpinäkyviä. Juojan tulisi nähdä sujuvat siirtymät maitovalkoisesta kahvinruskeaksi ja takaisin.
Latte-lasi
Tärkein ero edelliseen säiliötyyppiin verrattuna on kahvan puuttuminen. Tilavuus 250-300 millilitraa. Tarjoillaan usein lautasella.
Latte-kuppi
Kuppi on erillinen ruokailuvälinetyyppi. Lakoninen käänteisen puolisuunnikkaan muoto, mukava kahva. Läpinäkymätön. Kupin värissä etusijalla ovat valkoinen, kermanvärinen ja vaniljanvärinen.
Myydään usein pienen lautasen ja pienen lusikan kanssa. Tilavuus jopa 320 millilitraa, suurempia yksilöitä on harvinaisia.
Latte-muki
Paksuseinäinen posliini tai keramiikka ovat mukien valmistuksessa käytettyjä päämateriaaleja. Melko raskas, hieman karhea herkäksi juomaksi, mikä osittain täydentää sitä.
Sille on ominaista lisääntynyt luotettavuus ja mielenrauhan luoma tietty viihtyisyys.
Mukeja on vaikea kutsua tyylikkäiksi, mutta söpöt kuviot ja erilaiset koristeet korvaavat tämän moninkertaisesti. Tilavuus jopa 360 millilitraa.
Kuinka valita latte-lasitavaraa
Lasiesineiden oikea valinta tietyn juoman juomiseen on erityisen tärkeää. Joten, kun valitset lasin, mukin tai kupin, sinun tulee ymmärtää seuraavat asiat:
- niillä on erilaisia ominaisuuksia;
- on omat ominaisuutensa;
- juoman maun erilainen tulkinta.
Useimmat luottavat esteettiseen nautintoon. Loppujen lopuksi on paljon miellyttävämpää juoda kahvijuomaa, ainakin mukista, jossa on merkintä ”Kahvi”.
On tärkeää tietää: jopa ammattimaisissa laitoksissa läpinäkyvät astiat vähitellen haalistuvat taustalle; Korkeat kupit ja mukit ovat yleistymässä.
Miksi? Kaikki on äärimmäisen yksinkertaista!
- Todellinen, täysi maku ja aromi voidaan paljastaa, kun juoma saavuttaa homogeenisen massan. Baristan tulee kaataa espresso siten, että se sekoittuu mahdollisimman hyvin.
- Posliini säilyttää juoman alkuperäisen lämpötilan paljon pidempään, mikä on tärkeää laitoksille. Siksi etusijalle asetetaan yhä enemmän paksuseinäiset kupit ja mukit.
- Keraamisten mukien monipuolisuus. Sopii teelle, americanolle, lattelle ja muille juomille.
Näin ollen läpinäkyvät kahvilasit alkavat vähitellen menettää entistä suosiotaan. Laitokset haluavat optimoida kustannuksia, ja kahviloiden ja kahviloiden asiakkaat haluavat nauttia kahvijuomasta mahdollisimman paljon.
Voit heti kirjoittaa vastauksen, mitä lasia kutsutaan - irlantilainen eikä harhaanjohtaa ja päätellä kuten tällaiset lasit, ehkä nämä, ehkä nuo typerät artikkelit tyhjästä