Keittoastiat induktioliesi

Nykyään keittiövälineiden alan uusin teknologia on induktioliesi, jolla on omat ominaisuutensa. Jotta voit tehdä oikean valinnan ostaessasi tällaista tuotetta, sinun on ymmärrettävä kaikki hienovaraisuudet ja vivahteet, jotta et tule katumaan sitä myöhemmin.

Ensinnäkin, ymmärrä kaikki työn monimutkaisuudet ja tutki myös koko laitteen kypsennys- ja käyttöprosessi.

Mitä ovat induktiokeittiövälineet?

Tällä hetkellä tämä on yksi tärkeimmistä ruoanlaittoon tarvittavista laitteista. Miten tämä liesi eroaa kaikista muista? Tämä työkalu kaikille kotiäideille on erittäin energiatehokas, mikä säästää rahaa merkittävästi. Lisäksi tämä laite on turvallisin kaikkien muiden joukossa. Ja sen ulkonäkö mahdollistaa sen sopimisen orgaanisesti mihin tahansa keittiön sisustukseen.

Esineen käyttämiseen tarvitaan erityisiä ferromagneettisia ominaisuuksia omaavia välineitä. Myös mitä tahansa vanhaa kattilaa, jonka voi testata magneetilla, voi käyttää. Mutta paras valinta tässä tilanteessa olisivat uudet ruostumattomasta teräksestä valmistetut keittoastiat, jotka on suunniteltu erityisesti tällaisille teknologioille.

Tarvitseeko induktioliesiä varten erityisiä keittoastioita?

Laitteen aktivoimiseksi tarvitaan erityisiä välineitä. Muuten ruoanlaitto ei yksinkertaisesti ole mahdollista. Tällaisten keittiövälineiden tärkein ominaisuus on erityinen pohjapinnoite, jolla on magneettisia ominaisuuksia.

Koko keittoastian ei tarvitse olla magnetoitu, koska vain pohja, joka on vuorovaikutuksessa lieden kanssa, riittää. Tällaisten keittiötarvikkeiden valmistukseen käytetään yleensä raskasmetalleja, kuten valurautaa ja ruostumatonta terästä.

Miten induktioliesi toimii?

Tällaista liesiä käytettäessä herää melko mielenkiintoinen kysymys tällaisen lieden toimintaperiaatteesta. Jos perehdyt tähän tarkemmin, huomaat, että se eroaa merkittävästi menetelmästä, johon olemme tottuneet. Lämmitys tapahtuu tyypillisesti erityisellä lämmönlähteellä, joka voi olla joko tuli tai sähkölämmitin. Tämän jälkeen kaikki lämpö siirtyy lähteestä astioihin ja astioista ruokaan.

Tällaisessa tekniikassa kaikki tapahtuu hieman eri tavalla. Tämä johtuu juuri tämän lämmönlähteen puutteesta. Paneelin alla on erityisiä keloja, jotka eivät kuumene sähkövirran kulkiessa niiden läpi. Herää kysymys: mihin tämä liittyy? Tämä johtuu siitä, että lähellä olevien ferromagneettisista materiaaleista valmistettujen esineiden ympärille syntyy sähkömagneettinen kenttä, joka luo pyörrevirtauksia. Tämä on se, mikä lämmittää ruoan.

Idean periaate on varsin yksinkertainen ja selkeä. Fysiikan tuntemusta eikä mitään muuta.

Kuinka valita keittoastiat induktiolle

On syytä ottaa huomioon, että kaikki keittiövälineet, edes erikoiskeittiövälineet, eivät sovellu ruoanlaittoon induktioliedellä. Oikean ostoksen tekemiseksi sinun tulee kiinnittää huomiota useisiin tekijöihin, jotta ostos ei ole turhaa. Tätä varten on otettava huomioon useita erityispiirteitä. Jos et noudata joitakin sääntöjä, oma ja perheesi henki voi olla vaarassa. Turvallisuuden vuoksi on parasta tutustua siihen, miten valita oikeat keittovälineet induktioliesi.

Koot ja muotojen tyypit

Millaisia ​​keittovälineitä tarvitset induktioliesitasolle? Jos tarkastellaan tavallisen laatan kokojen valintaperiaatetta, on syytä huomata, että kooilla ei ole käytännössä mitään merkitystä. Kaikki riippuu kuluttajan mieltymyksistä. Tässä toiminnan laatu ja ennen kaikkea turvallisuus riippuvat valinnastasi. Älä ota liian pieniä keittoastioita polttimen kokoon nähden, sillä se voi vaikuttaa ihmisten terveyteen ja ympäröivään elektroniikkaan.

Pohjaparametrit

Kun kiinnität huomiota pohjan parametreihin, varmista, että astia on monikerroksinen, koska juuri näiden kerrosten väliin asennetaan magneettinen kerros, jonka seurauksena liesi ja astiat vaikuttavat toisiinsa. Jos pohjalla ei ole tiettyä kokoa, liesiautomaatio ei välttämättä toimi ollenkaan, ja jos toimii, lämmitysaika on paljon pidempi. Pohjan halkaisijan on oltava polttimen koon mukainen, muuten sähkömagneettinen säteily ylittää rajan 12–20 cm etäisyydellä ja ihmishenki vaarantuu. Se uhkaa myös vahingoittaa lähellä olevia sähkölaitteita.

Induktiokeittoaineiden materiaalit

Millaisia ​​keittovälineitä tarvitset induktioliesitasolle? Induktioliesien kanssa käytettäväksi valmistetut tuotteet on aina merkitty erityisellä spiraalisymbolilla. Mutta valitettavasti kaikilla ihmisillä ei ole mahdollisuutta ostaa erikoiskeittovälineitä induktioliesi. Siksi kannattaa puhua suosituimmista materiaaleista.

Ruostumaton teräs

Tästä materiaalista valmistetut tuotteet ovat erittäin kestäviä ja suosittuja. Niillä on valtava määrä etuja. On huomattava, että tämä materiaali on erittäin korkealaatuista, minkä seurauksena hapettumisen muodossa olevat muodonmuutokset eivät ole sille ongelma. Tällaisissa astioissa valmistettu ja myöhemmin säilytetty ruoka ei pilaannu millään tavalla.

Myös niille, jotka rakastavat houkuttelevaa ulkonäköä, ruostumaton teräs on erinomainen valinta. Siinä on melko tyylikäs muotoilu, jossa on kiiltävä ja mattapinta.

Edellä mainittujen lisäksi on syytä huomata, että tällä materiaalilla ei ole paljon painoa, joten se on erittäin kätevä käyttää.

Mutta tällaisia ​​​​keittiövälineitä hoidettaessa on oltava erityisen varovainen, koska kovat harjat ja muut vastaavat tuotteet voivat aiheuttaa ei-toivottuja naarmuja, jotka vaikuttavat valmistamiesi ruokien laatuun.

Valurauta

Valurautaiset keittoastiat ovat suosituin vaihtoehto ja sillä on valtava määrä etuja. Tämä materiaali on yksi ympäristöystävällisimmistä, mikä antaa sille kiistattoman edun. Valurautaiset keittoastiat ovat suosituimpia ja yleisimpiä kotiäitien keskuudessa, koska ruoka ei käytännössä tartu tällaisiin keittoastioihin.

On syytä huomata, että valurauta on kestävin materiaali, joten sinun ei tarvitse huolehtia nopeasta kulumisesta tai muodonmuutoksesta. Tämä laite on kestävin kaikista keittovälineistä ja palvelee sinua pitkään.

Se myös pitää lämmön täydellisesti, ja kypsennetty ruoka pysyy lämpimänä pitkään. Mutta ruostumattomaan teräkseen verrattuna valurauta on erittäin painavaa, mikä tekee pannukakkujen valmistamisesta erittäin vaikean tehtävän.

Materiaalin pintaa tulee käsitellä erittäin varovasti ja hellävaraisesti, koska se voi silti vaurioitua. Kuten minkä tahansa muun tuotteen kohdalla, astiat voivat haljeta tai jopa rikkoutua, jos ne putoavat. Ja väärä hoito voi vaikuttaa korroosion esiintymiseen.

Emaloitu

Emalipinnalla varustetut keittovälineet sopivat myös induktioliesitasolle, mutta vain jos niissä ei ole muodonmuutoksia lastujen muodossa. Tällaiset ruoat eivät vaadi erityistä hoitoa. On tärkeää, että hän käyttää hoitotuotteita, jotka eivät vahingoita häntä.

Tällaiset astiat ovat kestäviä ja palvelevat sinua, perhettäsi ja keittiötäsi vaikuttavan ajan. Emalipinnoite on yksi kestävimmistä, minkä vuoksi valinta ei todennäköisesti petä sinua. Ja verrattuna kaikkiin muihin ruokiin, tällä materiaalilla ei ole vaikuttavia kustannuksia. Mistä tahansa kaupasta löydät valtavan valikoiman emalipintaisia ​​ruokia. Laaja valikoima tuotteita odottaa sinua.

Mutta ostaessasi sinun tulee olla varovainen valinnassasi, koska laatu voi pettää sinut. Katso pohjaa, on tärkeää, että se on tasainen ja sen paksuus on vähintään 2 mm. Jos haluat säilyttää astioidesi visuaalisen kauneuden, sinun ei tule turvautua vahvaan puhdistusaineeseen, joka voi vahingoittaa pintaa.

Alumiini

Kun käytät alumiinimateriaalia induktioliesi päällä, sinun tulee ensin kiinnittää huomiota materiaaliin, josta se on valmistettu. Jos se on terästä, tällaisen tuotteen käyttö on sallittua, muuten ruoanlaitto on mahdotonta.

Erikoisliikkeissä myydään myös adaptereita, joiden avulla voit käyttää keittoastioita materiaalista riippumatta.

Voiko induktioliedellä kypsentää ruokaa tavallisissa keittoastioissa?

Voiko induktioliedellä kypsentää ruokaa tavallisilla keittoastioilla? Tähän kysymykseen vastattaessa on huomattava, että paljon riippuu keittoastian pohjan pinnoitteesta. Jos katsot asiaa objektiivisesti, et todennäköisesti pysty valmistamaan kulinaarista mestariteosta. Koska tavallisten keittiövälineiden käyttö voi aiheuttaa useita ongelmia. Induktioliesi ei välttämättä reagoi astian materiaaliin ja pysyy sammutettuna. Voi myös käydä niin, että liesi käynnistyy, mutta lämmitystä ei tapahdu, jolloin ruoka jää kylmäksi.

Tämä ei vahingoita itse liesiä eikä aiheuta sen vikaantumista. Ainoa mitä voi tapahtua on, että tuhlaat voimasi ja energiasi yrittäessäsi kokata jotain. Siksi tällaista modernia tekniikkaa käytettäessä kannattaa huolehtia asianmukaisista laitteista.

Monet ihmiset kysyvät itseltään: mikä on induktioliesi? Vastaus on yksinkertaisin. Se on astia, jonka mitat ovat samat kuin tavallisessa kattilassa. Sen erottuva ominaisuus on erityinen pohja, jonka ansiosta se lämpenee kokonaan.

Jos sinulla ei yksinkertaisesti ole varoja ostaa tähän tekniikkaan sopivia erityisiä keittovälineitä, valmistajat ovat varmistaneet, että ruoanlaitto voidaan tehdä perinteisillä laitteilla. Tämä edellyttää magneettisovittimien käyttöä, jotka ovat kahvalla varustettu levy. Se asetetaan polttimelle, jonka jälkeen keittoastiat asetetaan päälle.

Tämän laitteen avulla et voi vaihtaa kaikkia astioita, vaan käyttää vanhoja varmasti tuhlaamatta vaivaa ja rahaa. Tämä laite ei aiheuta erityistä haittaa, vaan päinvastoin. Tämä suojaa liesiäsi ei-toivotuilta ja epäsuotuisilta naarmuilta ja kaikenlaisilta vaurioilta.

Kuinka hoitaa induktiokeittoastioita

Erikoishoidon toteutus riippuu yksinomaan materiaalista, josta astiat on valmistettu. Mutta silti, siivotessasi käytät astianpesukonetta kiinnittämättä huomiota siihen, mitä ruokaa ruoan valmistuksessa käytettiin.

Jos kattilasi tai paistinpannusi on valurautaa, muista, että sinun on kuivattava tuote huolellisesti, jotta siihen ei jää jälkiä kosteudesta. Tämä johtuu siitä, että tähän materiaaliin voi ilmestyä korroosion jälkiä, ja siksi kuivaus on tärkein hoidon edellytys.

Jos tuotteesi materiaali on ruostumatonta terästä, hoito on suoritettava hieman eri tavalla. Tällaiset laitteet on pestävä heti käytön jälkeen. Metallia puhdistettaessa ja hoidettaessa ei tule koskaan käyttää kovia kaapimia, koska ne voivat aiheuttaa laitteen muodonmuutoksia ja jättää siihen mikrohalkeamia tai naarmuja. Ihanteellinen vaihtoehto olisi esikäsittely suolaliuoksella ennen käyttöä. Tämä pidentää merkittävästi keittiövälineidesi käyttöikää. Tämä ei vaadi paljoa vaivaa, kaikki on yllättävän yksinkertaista. Sinun tarvitsee vain lisätä astia puhdasta vettä ja muutama ruokalusikallinen suolaa. Laita se sitten vain tuleen ja kiehumisen jälkeen huuhtele astia huolellisesti.

Suositut valmistajat

Nykyään suuri määrä valmistajia harjoittaa tämän tyyppisten ruokailuvälineiden tuotantoa. Mutta valitettavasti kaikki eivät tee tätä erityisellä ahkeruudella, asettaen laadun kaiken muun edelle. Kaupan laajan tuotevalikoiman ansiosta voit valita juuri sen tuotteen, josta pidät sekä ulkonäöltään että ominaisuuksiltaan. Ensinnäkin, kun valitset mitä tahansa tuotetta, sinun tulisi antaa etusija todistetuille valmistajille, jotka ovat erittäin suosittuja kuluttajien keskuudessa.

Fissler

Tämä on saksalainen yritys, joka on jo pitkään tunnustettu kokkien ja kotiäitien keskuudessa. Heidän erikoisalaansa on keittiövälineiden valmistus, jossa painotetaan nykyaikaista teknologiaa. Tämän yrityksen tuotteella on monia lisätoimintoja mitta-asteikkojen, tyhjennykseen tarkoitettujen reunojen ja erityisen pohjan muodossa, joka lämmittää astiat tasaisesti.

Positiivisten arvostelujen määrä kasvaa joka päivä. Ihmiset suosivat laadukkaita tuotteita, joiden ostamista he eivät tule katumaan.

Zwilling J. A. Henckels

Tämä maailmanlaajuinen tuotemerkki harjoittaa suosittujen ja ennen kaikkea budjetti- ja korkealaatuisten tuotteiden luomista ja tuotantoa. Voiton tekeminen ei ole yrityksen päätavoite, koska heidän luomansa laitteen laatu on heille paljon tärkeämpää. Tätä laitetta käyttävät monet kokit ympäri maailmaa. Joukossa on joitakin kuuluisia.

Eikö tämä ole vahvistus Zwilling JA Henckelsin valmistamien tuotteiden laadusta?

Zanussi

Italialainen valmistaja, joka on erikoistunut korkealaatuisten ja kevyiden astioiden valmistukseen. Niiden tuotteissa on erityinen monikerroksinen pohja. Myöskään yritys ei unohda kiinnittää erityistä huomiota tyylikkääseen muotoiluun. Myöskään yrityksen hinnoittelupolitiikka ei ole ylihinnoiteltu, vaan päinvastoin.

Hinnan ja laadun yhdistelmä on tärkeimmät edut, jotka on edelleen syytä huomata.

Kochstar

Saksalainen tuotemerkki, joka suosii terästuotteita. Niiden tuotteille on ominaista se, että monikerroksisen pohjan lisäksi niillä on myös vahvat seinät. Kiiltävä pinta antaa astioille erittäin tyylikkään ulkonäön. Myymälän valikoima sisältää laajan valikoiman eri värejä. Ja mikä mielenkiintoisinta, heidän tuotteensa on yksi markkinoiden kestävimmistä ja sillä on pitkä käyttöikä.

Staub

Ranskalainen yritys, jolle muotoilu on sama kuin laatu. Tämän näkökohdan korostaminen ja erityishuomio mahdollistaa markkinoiden tyylikkäimpien tuotteiden valmistuksen. Niiden ruokia voidaan käyttää paitsi ruoanlaittoon, myös juhlapöydän koristeluun.

Woll

Saksalainen valmistaja, joka valmistaa tuotteita, joissa on paksu pohja. Markkinoilta löytyy myös yksilöitä, joiden pohja on 10 mm. Lisäksi keittoastioissa on erityinen titaani-keraaminen tarttumaton pinnoite, jota on erittäin vaikea löytää analogeista.

Induktiolieden tekniikka on melko yksinkertainen, kunhan ymmärrät kaiken. Tämä on yksi uusimmista moderneista teknologioista, joka on kätevä ja jolla on useita etuja. Oikean ja huolellisen toiminnan varmistamiseksi on tarpeen noudattaa tiettyjä sääntöjä. Kuluttajalla ei myöskään ole voimakasta tarvetta ostaa erityisesti merkittyjä keittiövälineitä, koska oletetaan, että käytetään magneettilevyä, joka mahdollistaa vanhojen keittiövälineiden käytön. Tämä säästää sinulta paljon rahaa.

Nykyään ihmiset ovat vähitellen alkaneet siirtyä käyttämään tätä tekniikkaa. Joka päivä kuluttajien määrä, jotka haluavat ostaa tällaisen uunin, kasvaa. Tämä suuntaus on varsin looginen, koska mukavuus ja kätevyys ovat jokaisen ihmisen elämän tärkeimmät tarpeet. Tämä liesi on erinomainen valinta, jota et tule katumaan.

VIDEO: Kuinka valita keittoastiat induktioliesi.