Munakuppi oli olennainen osa 1700- ja 1800-lukujen siniveristen aterioiden ominaisuus, mutta vaikka vuosisatoja on kulunut, tämä esine kertoo edelleen omistajansa aristokratiasta ja hyvistä tavoista.
Lisäksi munaruokia käytetään paitsi aamiaisen aikana, myös tämän hauraan tuotteen säilyttämiseen ja kypsentämiseen.
Sisältö
Mikä on munakupin nimi
Jos kysyt maan keskivertokansalaiselta pehmeäksi keitetyn munajalustan nimeä, hän ei todennäköisesti anna vastausta tähän kysymykseen. Ehkä tämä johtuu siitä, että 1900-luvun alussa Venäjällä porvarillinen eliitti, joka aina käytti tällaista laitetta varhaiseen ateriaan, tuhoutui, eikä tavallinen kansa edes tiennyt siitä. Mutta harvinaisesta käytöstä ja nykyajan vähäisestä suosiosta huolimatta tällä ruokalajilla on useita nimiä: munakuppi, salametsästäjä, munakuppi.
On myös tärkeää huomata, että erityisille munanpidikkeille on suuri kysyntä, varsinkin pääsiäisen aikaan. Ihmiset kutsuvat niitä ”pidikkeiksi”, mutta on olemassa myös astioita: telineitä, joissa on useita kerroksia.
Mikä on munankeitin
Koska teknologia ei pysähdy, keksittiin erityisiä laitteita tämän tuotteen hitsausprosessin yksinkertaistamiseksi. Sen ydin on seuraava: muna asetetaan rakenteen reikään tai syvennykseen (suunnittelutyylistä riippuen) ja syvennetään veteen.
Kun kypsennysaika on kulunut loppuun, nosta jalusta kattilasta nesteineen kahvasta kiinni pitäen. On myös syytä huomata, että laitteessa, jossa on syvennykset tuotteelle, on erityisiä reikiä (yleensä kolme), jotta kaikki kuuma vesi voi valua pois.
Tämän tyyppisellä munankeittimellä on omat etunsa:
- Tuotteen halkeilun ja leviämisen riski pienenee, koska se on tiukasti kiinni laitteessa.
- Munia ei tarvitse kauhoa lusikalla tai millään muullakaan kypsennyksen jälkeen, eikä kuumaa vettä tarvitse valuttaa pannulta. Käytä vain jalustan kahvaa ja siirrä se heti kylmällä vedellä täytettyyn astiaan tai anna sen jäähtyä.
- Tällaisissa laitteissa munia voidaan yksinkertaisesti säilyttää ilman kypsennystä.
- Sormien polttamisen vaaraa ei ole.
Kuinka syödä muna kojusta
Pehmeästi keitettyjen munien syöminen erityisestä lasista on etiketin vaatimus, joten on hyödyllistä, että kaikki tietävät joitakin sääntöjä tämän tuotteen syömiseen.
Valmis tuote asetetaan lasiin terävä pää ylöspäin ja kuori rikotaan teelusikalla. Jos proteiini on kovaa, se leikataan erityisellä veitsellä ja mausteita lisätään haluttaessa. Ruokailu jatkuu samalla lusikalla.
On myös tärkeää muistaa, että joskus valkoisessa pinnassa voi olla kuori. Et voi koskea siihen teelusikalla, koska keltuainen voi vuotaa ulos ei kovin onnistuneella tavalla. Tässä tapauksessa sinun tulee poistaa se varovasti veitsellä ja laittaa se erityiseen jäteastiaan.
Vuoristoalustojen muodot
Jos otamme huomioon keitetyt munat, ne eivät yleensä eroa lajikkeeltaan, koska ne on tehty munan muotoisiksi. Mutta heidän suunnittelijasuunnittelunsa antaa ostajalle silti mahdollisuuden ostaa alkuperäisiä astioita toiveidensa perusteella.
Kiinnittämällä huomiota muihin jääkaapin tuotetyyppeihin, erotamme:
- neliö;
- suorakulmainen;
- pyöristää;
- kolmion muodossa;
- kasvien tai eläinten kuvien muodossa.
Munakuppien ja munankeittimien materiaalit
Nykypäivän markkinat voivat tarjota valtavan valikoiman laitteita sekä munien keittämiseen että tämän tyyppisen ruoan syömiseen, ja jos kiinnität huomiota materiaaleihin, joista tällaiset välineet on valmistettu, ne voivat myös ylpeillä monimuotoisuudestaan.
Seuraavia käytetään useimmiten uppomunien valmistukseen:
- keramiikka;
- kristalli;
- posliini;
- metalli.
Tällaisista materiaaleista valmistettuihin munakuppeihin liittyy useimmiten hienostunut ja omaperäinen muotoilu, joka voi merkittävästi nostaa tuotteen hintaa.
Ottaen huomioon tavanomaiset munakannut, ne on valmistettu:
- ruostumaton teräs;
- silikoni;
- muovi.
Jokaisella tällaisella materiaalilla on omat etunsa ja haittansa.
Ruostumaton teräs
Tämän tyyppinen metalli on ollut pitkään erittäin kysytty lujuutensa ja kestävyytensä vuoksi, joten nykyäänkin kotiäidit valitsevat useimmiten teräksiset munatelineet. Tämän tyyppinen keittoastia pitää munat tiukasti kiinni rakenteessaan estäen niitä lipsumasta ulos.
Ruostumattomasta teräksestä valmistetun jalustan ainoa haittapuoli on sen hinta, joka on hieman korkeampi kuin muuntyyppisten materiaalien.
Muovi
Tämän tyyppinen raaka-aine on erittäin kysytty sen kohtuuhintaisuuden vuoksi. Tällaiset astiat yllättävät myös laajalla värivalikoimalla ja omaperäisellä, joskus iloisellakin, muotoilulla. Muovi kestää korkeita lämpötiloja ja on helppo puhdistaa. Tästä materiaalista on julkaistu myös sarja munankeittimiä, joissa voit kypsentää tuotteen ilman kuorta.
Positiivisista ominaisuuksistaan huolimatta muovilla on haittoja: se vaurioituu helposti, mikä lyhentää tuotteen käyttöikää. Jos munankeittimessä oli kuoreton muna, niin halkeaman jälkeen tällainen tuote on todennäköisesti heitettävä pois, koska ruoassa on sirpale.
Silikoni
Silikonia pidetään uusimpana raaka-aineena ruokailuvälineiden ja keittiövälineiden valmistuksessa. Tämä materiaali on joustavaa, kestävää, ei päästä vaarallisia kemikaaleja ja on melko edullista.
Silikonituotteiden haittapuolena on, että ne eivät kestä kovin kauan ja voivat näyttää huonolta pitkäaikaisen käytön jälkeen.
Kuuluisia munakuppimerkkejä
Nykyään ostajalle tarjotaan valtava määrä valmistajia, jotka ovat erikoistuneet munaruokien tuotantoon. Jos katsot maittain, tähän kuuluvat Turkki, Italia, Kiina, Venäjä ja muut.
Tietyn tuotemerkin myyntitilastojen tarkistaminen osoittaa, että kuluttajien keskuudessa on suurta kysyntää seuraaville:
- STINOL;
- Pasabahce;
- Ens;
- Regent Ruostumaton teräs;
- Lorain;
Johtopäätös
Tietäen munien hyödyllisistä ominaisuuksista keholle, jotkut valmistajat päättivät käyttää näitä tietoja omiin tarkoituksiinsa ja ansaita rahaa yksinkertaistamalla jo ennestään helppoa munien keittämistä. On vaikea sanoa, ovatko tällaiset ruoat sopivia, koska jokaisen on päätettävä itse. Mutta meidän pitäisi kiittää tuottajia siitä, että he ovat palauttaneet massoille unohdetun perinteen syödä munia erityisellä kojulla.
