Irrotettavilla kahvoilla varustettujen paistinpannujen ominaisuudet

Paistinpannu on välttämätön ominaisuus keittiövälineissä. Sen tulisi olla tilava, turvallinen ja helppokäyttöinen. Oikea päätös olisi ostaa astioita irrotettavalla pidikkeellä (chapelnik). Tämä paistinpannu on monitoiminen, sillä se sopii kypsentämiseen missä tahansa uunissa tai liedellä. Irrotettava kahva ei kuitenkaan välttämättä sovi kaikentyyppisille keittiökoneille.

Mikä on irrotettava paistinpannun kahva (chapelnik)

Chapelnik on keittiöväline, jonka klassisessa muodossa sitä edustaa puinen kahva, jossa on koukku ja pysäytin. Arkielämässä sillä on modernimpi ilme - teline tai paistinpannu. Tämän laitteen avulla paistinpannuun on helppo tarttua.

Moderneissa keittiövälineissä on paistinpannu, teline ja kansi (ei aina sisälly toimitukseen). Koska jotkut kotiäidit menettävät laitteen, erillisen kappelin ostaminen tuli mahdolliseksi.

Viitettä varten! Pidikkeitä valittaessa on kiinnitettävä huomiota sen yhteensopivuuteen laitteen kanssa, joka on tarkoitettu ruoan paistamiseen olemassa olevassa paistinpannussa.

Irrotettavia yleiskahvoja ei käytännössä valmisteta. Pohjimmiltaan kappelit on valmistettu tietylle ruokalajisarjalle. Niitä valmistetaan sekä klassisessa vakiomuodossa, jonka pituus on 18 cm, että pidempinä – alkaen 22 cm.

Ne on valmistettu edullisista materiaaleista, jotka pidentävät keittoastioiden käyttöikää:

• bakeliitti (valmistettu kuumuutta kestävästä muovista, kahva on kevyt ja tarjoaa mukavan otteen);
• metalli (kätevä vaihtoehto, mutta se lämpenee nopeasti, etkä voi tehdä ilman patalappua tai pyyhettä astioiden poistamiseen);
• lämmönkestävä silikoni (ei kuumene, tuntuu miellyttävältä kädessä, on malleja, jotka kestävät jopa 220°);
• puu (materiaali voi kuivua kuumennettaessa).

Jotkut valmistajat tekevät irrotettavasta pidikkeestä siten, että ne voivat haihduttaa absorboituneen lämmön lämmityksen aikana. Tällaisia ​​malleja kutsutaan "kylmiksi".

Irrotettavan paistinpannun kahvan plussat ja miinukset

Nykyaikaiset keittoastioiden valmistajat tekevät kahvoista mahdollisimman käteviä käyttää. Niille on ominaista useita etuja:

• säästää tilaa säilytettäessä jääkaapissa tai pienessä laatikossa;
• muuntaminen paistolaitteeksi;
• sopii käytettäväksi paitsi liedellä, myös uunissa;
• helppohoitoinen (kappeli pestään erikseen paistinpannusta, mikä varmistaa paremman puhdistuksen);
• ilman irrotettavaa kahvaa astiat mahtuvat helposti pieneen astianpesukoneeseen;
• sopii kaikenlaisille keittiövälineille;
• vahva ote;
• helppokäyttöisyys.

Ilmeisistä eduista huolimatta on myös useita haittoja:

• joitakin malleja ei ole aina nopea ja helppo pukea;
• Irrotettavan kahvan kiinnitysholkki likaantuu rasvasta ajan myötä, mikä vaikeuttaa sen kiinnittämistä oikein.

On myös merkittävämpi haittapuoli: niitä ei voida altistaa vakavalle ylikuumenemiselle. Jos kahva on valmistettu puusta, se voi vääntyä ja ylikuumentua. Bakeliitti- tai silikonikahvat voivat sulaa ja metallikahvat kuumentua erittäin kuumiksi, mikä voi aiheuttaa palovammoja.

Minkä tyyppisissä paistinpannuissa voi käyttää irrotettavaa kahvaa?

Kappelipidikettä ei voi käyttää kaikkien paistinpannujen kanssa. Saatavilla on kupari- ja ruostumattomasta teräksestä valmistettuja versioita, ja niissä on yleensä aina irrotettava kahva. Valurautaiset keittoastiat eivät kestä astianpesukonetta, joten kappelia ei välttämättä ole mukana.

Valurautainen grillipannu

Valurautainen grillipannu on yksi suosituimmista keittoastioista. Se on monitoiminen, kestää korkeita lämpötiloja eikä päästä myrkyllisiä aineita. Uritettu pinta estää ruoan joutumisen kosketuksiin rasvan kanssa, ja grillatut vihannekset säilyttävät hyödylliset ominaisuutensa. Saatavilla sekä kiinteillä että irrotettavilla pidikkeillä. Niille, jotka haluavat kokata uunissa, paras vaihtoehto olisi valurautainen paistinpannu, jossa on irrotettava puinen kahva.

Pannukakkupannu

Pannukakkupannua myydään useimmiten kiinteillä kahvoilla, joten pannukakkupannua on helpompi pitää kädessä pannukakkuja paistettaessa. Mutta nykyään tämäntyyppisiä paistinpannuja valmistetaan myös irrotettavalla pidikkeellä, mikä on valtava plussa säilytystä varten. Tämä malli on käytännöllisempi ja helpottaa pesuprosessia.

Kahvan kiinnitysmekanismin ominaisuudet

Paistinpannumallien määrän kasvun myötä on ilmestynyt erilaisia ​​mekanismeja kappelin kiinnittämiseksi astiaan. Ne on suunniteltu eri tavalla, mutta niiden päätarkoitus on tarjota lisää mukavuutta ja mukavuutta.

Yleisimmät tyypit ovat:

• Puristin. Kahva irrotetaan irrottamalla pidikkeeseen sisäänrakennettu kiristyselementti. Ei kätevin mekanismi, koska molemmat kädet ovat mukana. Paistinpannun on oltava viileä, jotta iho ei pala.
• Vivun käyttö. Mekanismi on suunniteltu siten, että kappeli irrotetaan kääntämällä vipua vastapäivään, kunnes se pysähtyy. Vipulukitus on kätevä ja mahdollistaa yhden käden käytön.
• Painonappimekanismi. Kätevin ja suosituin vaihtoehto. Paistinpannun irrottamiseksi sinun on painettava siinä olevaa painiketta ja nostettava pannua hieman 45 asteen kulmassa. Koko toimenpide kestää muutaman sekunnin. Mutta on yksi haittapuoli: sinun on käytettävä voimaa painikkeen painamiseen, muuten mekanismi ei toimi.
• Liu'uta painiketta, kunnes se napsahtaa. Tässä tapauksessa kahva on kiinnitetty kannattimeen. Kun laite asetetaan paikalleen, kuuluu naksahdus. Irrota se siirtämällä painiketta poispäin itsestäsi ja vetämällä korkkia. Paistinpannun on jäähdytettävä, koska keittoastiaa on pidettävä kädessä.

Koska keittiövälineiden tulee olla turvallisia ja käteviä, ensinnäkin irrotettavalla kahvalla varustettua paistinpannua valittaessa on tutkittava huolellisesti sen kiinnityksen ominaisuudet ja luotettavuus runkoon.

Kuinka monta kahvaa paistinpannusarjassa voi olla?

Yleensä nykyaikaisissa keittoastioissa, joissa on eri halkaisijaltaan olevat paistinpannut, on yksi yleiskäyttöinen kahva, joka sopii kaikenlaisille paistinpannuille. Tämä setti on tärkein aktiivisille ystäville, jotka haluavat valmistaa useita ruokia samanaikaisesti.

Yhden irrotettavan paistinpannun ansiosta voit käyttää useita pannuja liedellä samanaikaisesti, mikä säästää tilaa. Myös useiden paistinpannujen sarja, jossa on irrotettava ja käytännöllinen kahva, on kätevä säilytykseen, koska se mahdollistaa astioiden pinoamisen päällekkäin ja sijoittamisen pieneen kaappiin.

Kuinka hoitaa irrotettavia kahvoja oikein

Kun valitset irrotettavalla kahvalla varustetun paistinpannun, sinun tulee kiinnittää huomiota tuotteen laatuun. Halvat keittoastiat likaantuvat nopeammin, eikä niiden kahvaa voida enää irrottaa.

Asianmukainen hoito pidentää irrotettavan laitteen käyttöikää. Ennen ensimmäistä käyttökertaa tuote pestään nestemäisellä pesuaineella ja pehmeällä sienellä. Tämän jälkeen se huuhdellaan lämpimällä vedellä ja kuivataan.

Hiilikerrostumien välttämiseksi kahva on pestävä jokaisen kypsennyskerran jälkeen. Silikoni-, bakeliitti- tai niittikiinnityksellä varustettuja paistinpannuja ei suositella käytettäväksi uunissa. Tällaisten materiaalien enimmäislämmityslämpötila on enintään 180°. Jos ylikuumeneminen sallitaan, muovi sulaa tai muuttaa muotoaan ja saa muodon, joka on hankalaa jatkokäytössä.

Välttääksesi pinnan naarmuuntumisen, älä hankaa kahvaa hiomasienellä, hankausaineilla tai terävillä esineillä.

Johtopäätös

Nykyään monet valmistajat tarjoavat luotettavia ja laadukkaita tuotteita. Kappelia pidetään yleismaailmallisena laitteena, jota käytetään paitsi paistinpannujen, myös kattiloiden ja metallikuppien tarttumiseen. Markkinoilla on monia irrotettavilla kahvoilla varustettujen paistinpannujen malleja, joten jokainen kotirouva voi helposti valita sopivan ja käytännöllisen vaihtoehdon.

VIDEO: Yksityiskohtainen katsaus irrotettavalla kahvalla varustettuun paistinpannuun.