Marmoripannujen ominaisuudet

Viime vuosina erilaisilla tarttumattomilla pinnoitteilla varustetut keittoastiat ovat tulleet erittäin suosituiksi. Tämä materiaali on yksi ratkaisuista, jotka ovat ilmestyneet vasta kauan sitten. Tuotteita kutsutaan myös yksinkertaisesti marmoriksi tai graniitiksi. Marmoria ei käytetä kokonaan tällaisiin vaihtoehtoihin – tarkoitetaan vain koostumuksessa olevaa pinnoitetta. Teflon on myös tällaisen tuotteen perusta, kuten marmoripinnoitteella varustettu paistinpannu.

Mikä on marmoripinnoite paistinpannulla

Kiillotettu pinta, joka pysyy täysin sileänä, on graniittipinnoitteisten tuotteiden tärkein ominaisuus. Suunnittelu perustuu tavallisiin valettuihin alumiinipannuihin. Tarttumaton kerros on kaksinkertainen, jos puhumme halvoista tuotteista. Tätä seuraa kerros marmorilastua. Paistinpannu on valmistettu alumiinista, jolla on korkea lämmönjohtavuus.

Marmoripinnoite tulee aina ylhäältä. Mutta on myös monimutkaisempia vaihtoehtoja, joihin lisätään marmorilastuja jokaiseen kerrokseen. Silloin kestävyys voittaa, mutta myös marmoripinnoitteella varustetun paistinpannun hinta nousee, jonka hyviä ja huonoja puolia käsitellään erikseen.

Tuotteen lopullinen hinta riippuu siitä, kuinka monta tarttumatonta kerrosta on. Kolme tai viisi kalleimmissa malleissa, lopuissa on vain kaksi. Tekijä vaikuttaa lujuuteen ja kulutuskestävyyteen.

Korea ja Kiina ovat suurimpia tällaisten paistinpannujen tuottajia, vaikka niitä valmistetaan ja myydään kaikkialla maailmassa. Kiillotetut marmorilastut tarjoavat myös tietyn värivalikoiman. Myös venäläiset tuotteet ottavat tämän huomioon.

Marmoripannujen haitat ja hyödyt

Tärkeimmät erot lähimmistä analogeistaan ​​sisältävät heterogeenisyydestään tunnetun rakenteen. Pitkä käyttöikä taataan asianmukaisella hoidolla. Kulumiskestävyyden aste, mukaan lukien hyödyt, riippuu pinnoitteen kokonaispaksuudesta.

Marmorinen paistinpannu on käytännössä sama kuin teflonpannu. Materiaalia ei voida kutsua kovin myrkylliseksi, mutta se ei ole myöskään täysin vaaraton. Rakenteet pysyvät vaarattomina vain, jos käyttöohjeita noudatetaan. Ensinnäkin tämä koskee ylikuumenemista. Tätä ei pitäisi sallia missään olosuhteissa. Muuten tuote aiheuttaa vain haittaa.

Marmorilastuilla varustettujen paistinpannujen ominaisuudet

On olemassa useita parametreja, joihin on kiinnitettävä huomiota.

1. Kestävä suojakalvo, joka estää aktiivisen vuorovaikutuksen ympäristön kanssa. Pitkäaikaisessa käytössä tuotteet ovat osoittautuneet parhaiksi, ulkonäkö ja alkuperäiset ominaisuudet säilyvät pitkään. Myös epätavallinen ulkomuoto on houkutteleva.
2. Myös mekaanisten iskujen kestävyys on parempi kuin muilla vastaavilla materiaaleilla.
3. Kiina ja Korea ovat tehtaita, joista on tullut useimpien näiden tuotteiden toimittajia.
4. Edulliset hinnat, jokainen ostaja valitsee sopivan vaihtoehdon nykyisiin käyttöolosuhteisiin.
5. Marmoripannut sopivat käytettäväksi jopa induktioliesilevyillä. Keraaminen versio ei sovellu tähän tarkoitukseen.
6. Mehiläispesä-, timantti- ja hunajakennopinnat – tällaisia ​​pannuja valmistetaan erilaisia ​​malleja. Haluttaessa on helppo parantaa kypsennysprosessin laatua, sama alue lämmityspeitteelle.
7. Astioilla ei ole tiukkoja pesu- ja hoitovaatimuksia; kuka tahansa perheenjäsen voi hoitaa tämän ilman ongelmia.

Erityinen käyttöikä riippuu tietyn tuotteen valmistajasta.

Kumpi pinnoite on parempi, keraaminen vai marmori

Jos sinun on valittava näiden kahden vaihtoehdon välillä, marmoripannu on ehdottomasti parempi valinta. Keramiikka erottuu korkeista hinnoista, koska ne esitetään ehdottoman ympäristöystävällisenä tuotteena. Mutta ei voida sanoa, etteikö höyryjä olisi lainkaan, että turvallisuus olisi täysin taattu. Siksi on tarpeen vastata yksityiskohtaisemmin kysymykseen siitä, mikä paistinpannun pinnoite on parempi, keraaminen vai marmori.

Keraamisten pannujen käyttöikä on vain muutama kuukausi. Vaikka noudattaisitkin kaikkia hoitosuosituksia.

Keramiikka on usein liian liukasta. Tämä aiheuttaa ongelmia, kun ruokaa täytyy käännellä. Ongelmaa ei voida korjata edes puisilla tai silikonisilla lastalla.

Marmorisiruilla on karkea pinta, joka voi helposti tarttua käännettäessä.

Marmoripinnoitettujen tarttumattomien paistinpannujen oikea käyttö

Kuumuutta kestävien pinnoitteiden luonnollinen kuluminen vähenee, jos valmistajien antamia ohjeita noudatetaan. Tiettyjä neuvoja antavat myös ne, jotka ovat jo ostaneet paistinpannun ja käyttäneet sitä jonkin aikaa.

• Säännöllinen voitelu pienillä öljymäärillä on yksi tärkeimmistä edellytyksistä. Sinun täytyy hieroa koostumusta pinnalle pienellä kostealla liinalla. Se imee myös jäljelle jääneen rasvan. Tämä pidentää käyttöikää.
• Koneiden käyttö puhdistusaineissa on parempi jättää viimeiseksi keinoksi. Käsinpesu on paljon turvallisempaa tällaisille esineille.
• Tällaisten astioiden liottaminen liian usein tai liian pitkään on kielletty. Muuten marmorikerros heikkenee vähitellen.
• Kuivuneiden ruokajäämien poistamiseen ei ole suositeltavaa käyttää teräviä esineitä. Ongelma voidaan helposti ratkaista kaatamalla pieni määrä lämmintä vettä, johon on laimennettu pesuainetta.
• Säilytys ei ole yksi paistinpannun käyttötarkoituksista. Tähän on parempi käyttää tavallisia astioita.
• Tavallisiin lusikoihin ja haarukoihin verrattuna on paljon tehokkaampaa käyttää erityisiä lastaa. Silloin tarttumaton kerros ei kärsi.
• Tällaisia ​​pannuja pestäessä kannattaa välttää kovien harjojen käyttöä.
• On parempi olla asettamatta marmorista paistinpannua kasaan, kun se on läheisessä kosketuksessa muiden keittovälineiden kanssa. Valmistajat ja käyttäjät suosittelevat erillisen paikan varaamista tälle.
• Kivipannuja käytettäessä lämpötilan tulisi olla korkeintaan 250 astetta.

Laadukkaiden marmoristen ruokailuvälineiden valinta

Ennen ostopäätöstä sinun tulisi tutkia kunkin tuotteen positiiviset ja negatiiviset ominaisuudet. Paistinpannut eivät olleet poikkeus tästä säännöstä. Hintaa pidetään tämän tuotteen tärkeimpänä negatiivisena tekijänä. Halvempiakin vaihtoehtoja on, mutta niiden laatu heikkenee. Jos hinta on keskimääräistä korkeampi, ostaja voi olla varma, ettei hän katso väärennettyä. Myös sellaisesta maasta kuin Venäjä tulevat tuotteet.

Pakkaus ja etiketti ansaitsevat erityistä tarkistusta. Italia tai Saksa ovat sanoja, jotka usein lisätään merkinnän loppuun sen varmistamiseksi, ettei ostaja muuta mieltään. Nämä ovat vain nimiä, eikä niillä ole mitään tekemistä valmistajan kanssa. Tässä tapauksessa harvat ihmiset ovat huolissaan alhaisista hinnoista, koska uudet yritykset saattavat tehdä tämän houkutellakseen lisää kuluttajia.

Jokaiselle graniittipinnoitteella varustetulle paistinpannulle vaaditaan sertifikaatti. Tästä syystä on suositeltavaa ottaa yhteyttä tiettyyn erikoisalaan kuuluvien myymälöiden työntekijöihin tavaroiden ostamiseksi. On epätodennäköistä, että markkinoilta löytyy virallisesti sertifioituja tuotteita. Vaikka se olisi mahdollista, väärennöksiin törmäämisen riski on edelleen liian suuri.

Tällaisten tuotteiden ulkonäössä on myös joitakin vivahteita. Markkinoilla on laaja valikoima vaihtoehtoja, joilla on erilaiset parametrit.

1. Seinän paksuus.
2. Koko.
3. Hinta.
4. Värimaailma.

Värillä ja koolla ei ole vaikutusta ruoanlaittoon. Kustannusten osalta se on jo mainittu edellä. Kerroksen paksuus – tässä ostajat tekevät itse päätöksen; monille tämä tekijä on edelleen todellinen mysteeri.

6 mm pohja, 3,5 mm seinät pidetään optimaalisena vaihtoehtona useimmissa tapauksissa. Ohuemmilla seinillä vikaantuminen tapahtuu nopeammin. On parempi valita paksumpia tuotteita, mutta tämä indikaattori vaikuttaa hintaan ja muuttaa sitä ylöspäin.

Marmorilastupannujen käyttöikä

Vastaus tähän kysymykseen riippuu siitä, minkä tyyppisen paistinpannun ostit. Asianmukainen hoito ja korkea alkulaatu lisäävät indikaattoria. Tuotteet kestävät vain muutaman kuukauden, jos niitä ei hoideta asianmukaisesti. Jos kaikkia suosituksia noudatetaan, käyttöikä on 2 vuotta.

On hyvin helppo huomata, että paistinpannu on tulossa käyttökelvottomaksi. Näissä olosuhteissa ruoka alkaa tarttua pintaan, eikä tätä voida korjata millään öljyllä. Jos näin käy, on parempi heittää paistinpannu pois ja ostaa uusi. Pääasia on, että tuote on myös kestävä.

Marmoripinnoitettujen pannujen hoito

Heti oston jälkeen paistinpannu on pestävä ja kuivattava huolellisesti. Mutta graniittipinnat vaativat joskus erityistä huomiota, aivan kuten keraamisetkin.

Edellä mainittujen suositusten lisäksi kannattaa kuunnella muitakin neuvoja.

• Pesu on sallittu sekä käsin että astianpesukoneessa. Mutta ensimmäistä käsittelyvaihtoehtoa pidetään luotettavampana. Myös kivipohjaisiin pinnoitteisiin.
• Pesussa käytetään joko yhtä kylmää tai kuumaa vettä.
• Heti käytön jälkeen pintaa ei saa huuhdella pelkällä kylmällä vedellä. Sinun täytyy odottaa hetki, kunnes astiat jäähtyvät.
• Lapaluiden lyöminen tai munien rikkominen paistinpannun reunoilla on kielletty. Muuten pinta kärsii mikrohalkeamien esiintymisestä.
• Ruoan kääntämiseen sopivat vain silikoni-, puiset tai muoviset lastat. Tässä tapauksessa on helpompi saada laadukas tulos.
• Kovametallisten terien käyttö on kielletty.
• Pesussa on parempi valita mietoja pesuaineita. Hioma-aineet vahingoittavat vain pintaa.

Parhaat marmoripannujen merkit

Markkinoilla on laaja valikoima sekä itse malleja että niitä valmistavia yrityksiä. Automatisoituja koneita sijaitsee usein Koreassa ja Kiinassa, vaikka yritykset itse usein hankkivat patentteja tietyille teknologioille korkealaatuisten pinnoitteiden luomiseksi.

Seuravista valmistajista tuli tunnetuimpia.

• Fissman.

Tanskalainen tuotemerkki. Avasin oman verkkokaupan, josta löytyy laaja valikoima kaikenlaisia ​​keittiövälineitä ja tarvikkeita. Marmoripinnoitteilla varustetut paistinpannut ovat yksi työalueista.

• Kivilinja.

Saksalainen valmistaja, jonka laatu on kiistaton. Kivitavarasta on tullut yksi yrityksen eniten keskittyneistä alueista.

• Fissler.

Toinen saksalaista alkuperää oleva yritys. Mukaan lukien – se on vakiinnuttanut asemansa yhtenä korkealaatuisten kivitavaran valmistajista.

• Noryoku.

Japanilainen yritys, joka on kehittänyt ainutlaatuisen teknologian kyseisten tuotteiden tuotantoon. Tuotteet ovat kalliita, mutta ne perustuvat käsityöhön, eikä automaatiota juurikaan ole. Lopullinen laatu pysyy kuitenkin myös korkeana, tuotanto takaa kaikkien parametrien säilymisen.

• Taidegraniitti.

Italialainen nimi. Yritys on ollut pitkään tunnettu laajan asiakaskunnan keskuudessa.

• Kukmara.

Tämä yritys on kotoisin Venäjältä. Valmistaa kestäviä tuotteita, jotka ovat käytännöllisiä ja helppokäyttöisiä. Tekniset ominaisuudet on täysin harkittu erityisesti venäläisille kuluttajille.

• SCOVO.

Valmistaa marmoripinnoitteisia paistinpannuja. Korkeiden sijoitusten esiintyminen luokituksissa liittyy korkeaan kulumissuojaan ja valmiiden tuotteiden laatuun.

• Gevura.

Yritys on tullut markkinoille vasta äskettäin, mutta on jo herättänyt kuluttajien huomion.

Tietoja lisävivahteista

Ennen ostamista voit kiinnittää huomiota myös muihin ominaisuuksiin, joista kuluttajaominaisuudet riippuvat. Ensinnäkin tämä koskee turvallisuutta, joka syntyy luotettavien mallien kehittämisen ansiosta. Irrotettavien lisävarusteiden, kuten kahvan, tukeva kiinnitys on tärkeä. Myös kattilan on täytettävä tämä vaatimus.

Korkeissa lämpötiloissa sulavat osat ansaitsevat erityistä huomiota. Tämän vuoksi haitallisia aineita voi vapautua ympäröivään tilaan.

Pinnalla ei saa olla lohkeamia, säröjä tai muita vastaavia vaurioita. Myös jos materiaali on luonnonmateriaalia.

Käytettäessä sitä on noudatettava valmistajan suosituksia.

Niin sanotut grillipannut ansaitsevat erityistä huomiota. Niissä on usein useita toimintatiloja, mukaan lukien:

• höyrykäsittely;
• vaatekaappi;
• grilli.

Jotta höyrykäsittely toimisi, sisään on kaadettava tietty määrä vettä. Poistoaukko on peitetty pienillä määrillä vettä. Uunin täysi toiminto mahdollistaa ruoan paistamisen säilyttäen kaikki sen hyödylliset ominaisuudet. On tärkeää varmistaa, että kaasupolttimella kypsentäminen on mahdollista paistinpannun käytön aikana.

Grillitoiminto sisältää useita toimintoja.

1. Aseta paistinpannu keskipolttimelle. Kiviversio toimii samalla tavalla.
2. Erityinen syvennys on täytetty vedellä.
3. Käynnistä ja lämmitä astioita noin 5 minuuttia.
4. He asentavat ritilän, jonka päälle on asetettu tuotteita.
5. Astiat peitetään kannella.

Tasainen paahtaminen ja kaunis kuori ovat aina ominaisia ​​lihalle, jota lämmitetään esimerkiksi paistinpannulla.

Johtopäätös

Pinnoitetut paistinpannut ovat tulleet käyttöön vasta kauan sitten. Mutta marmoripäällysteille alkaa jo olla kysyntää. Tuotteilla on valtava määrä positiivisia puolia. Arvokas vaihtoehto teflonpannuille, jotka eivät aina ole korkealaatuisia. Tai keraamisia tuotteita, koska niiden hinta tuntuu monille ostajille kohtuuttoman korkealta. Helppohoitoisuus ja pitkä käyttöikä ovat tulossa kuluttajien tärkeimmiksi eduiksi.

VIDEO: Ruoanlaitto marmoripäällysteisellä paistinpannulla.