Mistä mielestäsi kypsennysprosessi sekä valmiiden ruokien maku ja houkuttelevuus riippuvat? Jokainen kokenut kotirouva tietää, että 99 prosenttia menestyksestä riippuu ruoanlaiton ensimmäisestä vaiheesta – laadukkaiden keittovälineiden valinnasta.
Halvimman markkinasegmentin heikkolaatuiset keittoastiat voivat "palkita" valmistetun ruoan epämiellyttävällä hajulla tai jopa maulla; kaikki ruoka tarttuu tällaiseen kattilaan tai paistinpannuun, joten joudut kypsentämään runsaassa määrässä öljyä, mikä on varmasti terveydelle haitallista!
Siksi on erittäin tärkeää, että keittiövälineesi ovat ympäristöystävällisiä, kestäviä, monikäyttöisiä ja korkealaatuisia. Tässä artikkelissa tarkastelemme, miten ei tehdä virhettä valittaessa suurta ruostumattomasta teräksestä valmistettua kattilaa, mihin ominaisuuksiin sinun tulisi kiinnittää huomiota ensin ja mitä sudenkuoppia kotitalousmarkkinoilla on.
Sisältö
- Suurten ruostumattomasta teräksestä valmistettujen kattiloiden ominaisuudet ja ominaisuudet
- Suurikapasiteettisten kattiloiden plussat ja miinukset
- Suuren ruostumattomasta teräksestä valmistetun kattilan tilavuuden valitseminen
- Suurten ruukkujen tarkoitus
- Kannet suuriin kattiloihin
- VIDEO: Kuinka valita ruostumattomasta teräksestä valmistettu pannu.
Suurten ruostumattomasta teräksestä valmistettujen kattiloiden ominaisuudet ja ominaisuudet
Ja aivan alussa suosittelemme, että tutustut perusominaisuuksiin, jotka korkealaatuisella ruostumattomasta teräksestä valmistetulla kattilalla on oltava.
Tällaiset astiat ovat erittäin kestäviä erityyppisille naarmuille. Eikä sillä ole lainkaan väliä, millä ne on levitetty: haarukalla, veitsellä vai sauvasekoittimen terillä. Kaikki tämän materiaalin korkean lujuuden ja kestävyyden ansiosta.
Ruostumaton teräs kestää luonnollisesti suuria lämpötilanmuutoksia. Siksi se kestää lämmitystä kaasu- tai sähköliedellä ja jäähdytystä jääkaapissa tai jopa pakastimessa.
Tärkeää! On tärkeää huomata, että kuumaa pannua ei saa laittaa jääkaappiin. Tämä voi vaikuttaa haitallisesti sähkölaitteen toimintaan.
Tästä materiaalista valmistetut ruukut eivät muuta muotoaan iskuista eivätkä ole alttiita ruostumiselle tai muunlaiselle eroosiolle.
Tämän tyyppisellä potilla on paksu pohja, mikä antaa sille useita kiistattomia etuja. Esimerkiksi lämmittämällä koko pohjan pinta tasaisesti. Tämä estää tilanteen, jossa ruoka on palanut toiselta puolelta ja jäänyt raakaksi toiselta.
Paksupohjaisten keittoastioiden toinen etu on se, että lämpötilan ylläpitäminen tällaisissa astioissa on paljon helpompaa.
Oletko terveellisten elämäntapojen ja oikeanlaisen ravinnon kannalla? Vihaatko ruoanlaitossa syöpää aiheuttavia kasvi- ja eläinöljyjä? Sitten nämä ruoanlaittoastiat ovat täydellisiä sinulle! Loppujen lopuksi voit helposti valmistaa ruokaa niissä käyttämättä öljyjä, hauduttaa vihanneksia omassa mehussaan säilyttäen samalla kaikki niiden hyödylliset ominaisuudet.
On myös tärkeää huomata, että korkealaatuisissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa keittoastioissa on mahdollista valmistaa monenlaisia maukkaita ja terveellisiä ruokia!
Nämä ruukut on valmistettu innovatiivisesta ja monipuolisesta materiaalista. Siksi ne sopivat kaikkiin olemassa oleviin liesityyppeihin: tavallisesta kaasuliedestä superteknologiseen induktioliesiin.
Neuvoja! Onko sinulla usein ollut tilanne, jossa sinulla on pari minuuttia aikaa ennen kuin ruokasi on valmista, mutta tuhlaat sähköä tai kaasua, koska astiasi eivät pidä lämpöä lainkaan? Osta ruostumattomasta teräksestä valmistettu astia ja säästä rahaa sammuttamalla liesi paljon aikaisemmin!
Suurikapasiteettisten kattiloiden plussat ja miinukset
Kaikella tässä maailmassa on kiistattomat etunsa ja merkittävät haittansa. Ja suuri kattila ei tietenkään ollut poikkeus.
Elämässä on tilanteita, joissa suuren kapasiteetin kattilan pitäminen kotitalousarsenaalissasi on yksinkertaisesti välttämätöntä. Kotona tällaiset ruoat voivat olla hyödyllisiä esimerkiksi jos perheesi on erittäin suuri ja on tarpeen valmistaa suuri määrä maukasta ja terveellistä ruokaa joka päivä.
Samanlainen tilanne syntyy vaelluksen aikana, kun on tarpeen keittää keittoa koko ryhmälle. Erilaisissa laitoksissa, joissa ruoanlaittoa vaaditaan, käytetään myös suurikapasiteettisia kattiloita, joissakin tapauksissa jopa yli 30 litraa!
On tärkeää ymmärtää, että mitä suurempi keittoastian kapasiteetti on, sitä korkeammat tuotteen laatuvaatimukset tulisi olla. Loppujen lopuksi, kun kaikki sisältö lämpenee kiehumislämpötilaan, alempien kerrosten ruoka saattaa jo alkaa palaa, emmekä tarvitse sitä ollenkaan!
Suurten kattiloiden tärkeimmät edut ruoanlaittoon:
- Kyky valmistaa suuri määrä ruokaa kerralla.
- Kyky valmistaa ruokia, joille on ominaista kyky kasvaa tilavuudessaan moninkertaisesti korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta. Säiliön suuri kapasiteetti niiden valmistukseen varmistaa luotettavuuden ja takaa, että puolikypsennetty ruoka "karkaa" liedeltä.
Suurten keittoastioiden haitat:
- Mitä suurempi pannu, sitä suurempi on ruoan palamisriski.
- On suuri riski, ettet pysty käsittelemään niin suurta pannua ja että saat palovammoja.
Suuren ruostumattomasta teräksestä valmistetun kattilan tilavuuden valitseminen
Ainoa perussuositus keittiövälineitä ostettaessa, kun valmistetaan ensimmäisiä ruokalajeja ja kompotteja, on seuraava: yksi litra valmista ruokaa henkilöä kohden. 10 litran kattila on kätevin kaikista suurista kattiloista käytettäväksi kotona, jos perheenjäsenten määrä ylittää 7 henkilöä.
Suurten ruukkujen tarkoitus
Itse asiassa kotiäidit käyttävät valtavia ruukkuja harvoin jokapäiväisessä elämässä. Tässä on joitakin tilanteita, joissa yli 15 litran tilavuudesta voi olla hyötyä:
- Kahden tai kolmen litran purkin sterilointi säilykkeen aikana.
- Suolakurkkuja valmistetaan myös suurissa ruukuissa.
- Ruoanlaittoa kenttäolosuhteissa suurelle määrälle ihmisiä.
- Ruoanlaittoa suurille perheille.
- Lihan hauduttaminen ja marinointi.
- Suolattu sianliha.
Kannet suuriin kattiloihin
Valmistajat valmistavat kansia suurille ruostumattomasta teräksestä valmistetuille kattiloille kahdesta materiaalista: lasista ja ruostumattomasta teräksestä. Lasikannen avulla voit visuaalisesti määrittää kiehumishetken ja kiehumisen voimakkuuden. Teräskansi on nostettava. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kansi on käytännöllisempi huoltaa, eikä sillä ole käyttöikärajoituksia.
Lasikannen kestävyys korreloi pannun hinnan kanssa – keskihintaluokasta alkaen lasikannet kestävät myös pitkään. Kansimateriaalilla ei ole havaittavaa vaikutusta kiehumis- tai jäähtymisnopeuteen. Tärkeintä on, että kansi on tiiviisti pannun seinämiä vasten!
Artikkelimme päätteeksi puhutaanpa tärkeimmästä asiasta - suuren ruostumattomasta teräksestä valmistetun kattilan asianmukaisesta hoidosta.
Itse asiassa ruostumattoman teräksen hoitaminen on melko yksinkertaista eikä vaadi erityisen monimutkaisia temppuja. Korkealaatuinen ruostumaton teräs on helppo puhdistaa pienestä liasta vedellä ja pienellä määrällä pesuainetta. Luota minuun, tarvitset vain pari tippaa! Koko salaisuus piilee tarttumattomissa ominaisuuksissa ja kyvyssä kypsentää ilman öljyä.
Mutta jokaisen kotirouvan elämässä tulee päivä, jolloin kattila toisen ruoanlaittokerran jälkeen on yksinkertaisesti kauheassa kunnossa. Mutta tässäkin tapauksessa on olemassa ulospääsy! Loppujen lopuksi ruostumatonta terästä voidaan puhdistaa paitsi klassisella vaahtomuovisienellä. Se kestää jopa raskasta tykistöä – metallisientä. On vaikea uskoa, mutta tämän puhdistuksen jälkeen astioihin ei jää yhtäkään naarmua.
Huomio! Ajan myötä pannun pohjaan, sisä- ja ulkoseiniin voi ilmestyä pysyviä valkoisia tahroja, joita ei voida poistaa millään. Samalla se myös sallii materiaalin mattapintaisuuden, erityisesti korkeiden lämpötilojen ja aggressiivisten kemiallisten puhdistusaineiden kanssa kosketuksissa olevissa kohdissa. Tämä tietenkin vaikuttaa negatiivisesti astioiden ulkonäköön, mutta ne jatkavat tehtäviensä suorittamista täydellisesti!
