Keittiöveitsi on keittiön perusväline. On täysin mahdollista selvitä useita tunteja ilman vettä tai sähköä, mutta on vaikeampaa olla leikkaamatta ruokaa ainakin voileipää varten. Siksi kissa päästetään uuteen asuntoon, ja veitsi asettuu ensimmäisenä keittiöön.
Sisältö
Keittiön sähköveitsien ominaisuudet ja toiminnot lihaa ja muita tarpeita varten
Jokaisella perheellä on oma tapansa käsitellä veitsiä, ja usein niitä kerätään pienikin kokoelma erilaisiin tarpeisiin. Mutta lihan ja kalan, jotka usein ovat pakastettuja, käsittely ei ole helppo tehtävä. Ja edistys tässä asiassa ei pysy paikallaan. Sähköinen keittiöveitsi on jotain, joka nopeuttaa ja helpottaa minkä tahansa ruoanlaittoprosessia. Laite leikkaa nopeasti, vaivattomasti ja murusettomasti sekä pakastetun lihan että tuoreen leivän erikokoisiksi viipaleiksi. Ja se sahaa luun läpi muutamassa hetkessä.
Johdollinen tai langaton veitsi
Jos haluat hankkia sähköveitsen, sinun tulee kiinnittää huomiota keittiösi kuvamateriaaliin. Jos huone on pieni, voit helposti valita veitsen, joka saa virtansa pistorasiasta. Mutta keittiössä, jossa on suuri alue ja useita työtasoja, on parempi käyttää langatonta sähköveistä. Se toimii paristoilla tai akuilla. Toinen vaihtoehto on myös liikkuvampi ja hyvä esimerkiksi luontoretkille.
Vipu
Laitetta valittaessa sinun on ohjattava tunteitasi. Jos veitsi sopii mukavasti ja helposti käteesi, se on uskollinen avustaja. Runkomateriaali voi vähentää laitteen painoa. Useimmiten valmistaja valitsee muovin. Painon lisäksi muovilla on useita muita etuja, nimittäin hinta ja helppohoitoisuus.
Mutta jopa erittäin vahva muovi on terästä huonompi lujuuden ja muodonmuutoksen kestävyyden suhteen korkeissa lämpötiloissa. Ja tämä on toinen materiaali, jota käytetään sähköveitsien valmistuksessa. Teräskotelolla varustettu laite on painavampi ja kalliimpi, mutta ulkonäöltään luotettavampi ja tyylikkäämpi.
Terä
Sähköveitsen terä näyttää hyvin samankaltaiselta kuin pieni kaksoissaha. Suunnittelumekanismi on yksinkertainen: laitteen leikkauselementit työnnetään tuotteeseen edestakaisilla liikkeillä. Laitteissa on erilaiset terät:
- teroitustyypin mukaan - suora tai aaltomainen;
- tuotetyypin mukaan – kovalle ja pehmeälle.
Nykyaikaiset sähköveitset on varustettu useilla terillä. On harvinaista löytää yleiskäyttöinen laite, jossa on yksi terä.
Tärkeää! Käytä leivonnaisten leikkaamiseen erillistä terää äläkä varsinkaan käytä samaa lisäosaa kuin lihan leikkaamiseen.
Veitsen pinta
Nykyaikaisten sähköveitsien leikkuuterä on karkaistua, runsashiilistä, iskunkestävää ruostumatonta terästä. Mikään muu materiaali ei yksinkertaisesti selviä sille osoitetuista tehtävistä. Hedelmä- ja vihannesmehu ja jatkuva kosketus veden kanssa eivät saisi aiheuttaa metallin hapettumista. Terien on myös oltava riittävän vahvoja lihan, kalan ja muiden kovien ruokien käsittelyyn.
Turvalukot
Sähköveitset on varustettu turvalukoilla, jotka suojaavat vammoilta estämällä terän hyppäämisen ulos kiinnitysurasta. Jos terää ei ole työnnetty tiukasti paikalleen, laite ei yksinkertaisesti käynnisty.
Huomio! Terä tulee irrottaa sähköveitsestä vain, kun laite on sammutettu.
Veitsenteroittimet
Yhä useammin ostajat suosivat veitsiä, joissa on sisäänrakennettu itseteroittuva toiminto.
Jos sellaista ei ole, ota yhteyttä asiantuntijaan terän teroittamiseksi.
Muut toiminnot
Valmistajat parantavat laitteita ja lisäävät uusia ominaisuuksia joka päivä.
Terän pyörimisnopeuden säätö on merkittävä apu, jolloin koville tuotteille voit käyttää suuria kierroksia ja pehmeille tuotteille alhaisia nopeuksia.
Monissa veitsissä on LED-valaistus, joka korostaa leikkauslinjaa ja mahdollistaa viipaleiden paksuuden säätämisen.
Mitä etsiä sähköveistä valittaessa
Sähköveistä ostaessasi sinun tulee välittömästi päättää sen tarkoituksesta ja valita siitä riippuen teho ja kokoonpano. On parempi olla harkitsematta vaihtoehtoja, joiden teho on alle 100 W. Jos tarvitset sähköisen keittiöveitsen lihan tai muiden pakastettujen tuotteiden pilkkomiseen, terien lukumäärällä ei ole paljon merkitystä. Mutta jos aiot käyttää sähköveistä päivittäiseen ruoanlaittoon, terien lukumäärän tulisi olla suurin.
Laitteen moottorin tulisi myös toimia nykimättä ja veitsen tulisi sopia mukavasti käteen. Sinun on tarkastettava kotelo ja kieltäydyttävä ostamasta, jos siinä on naarmuja, halkeamia tai siruja.
Suositut sähkökäyttöiset keittiöveitset
Nykyaikaisilla markkinoilla on valtava määrä sähköveitsimalleja. Yhteistä niille on, että niiden toiminta perustuu terien edestakaisiin liikkeisiin, jotka johtuvat vuorovaikutuksesta moottorin kanssa. Ja loput toiminnallisuudesta ovat erilaisia kunkin yrityksen edustajille.
Rowenta sähköinen keittiöveitsi
Sähköveitsien markkinaraon konkari. Rowenta-sähkökeittiöveitsi on klassinen versio, jossa on yksi 20-25 cm:n yleisterä. Laitteen teho on 100 W, minkä ansiosta se pystyy käsittelemään lihaa, kalaa ja pehmeämpiä tuotteita. Rowenta valitsi koteloon edullisen valkoisen muovin. Toimii alkaen 220.
Kätevä sähköveitsi Hamilton Beachillä
Mukava bonus tätä amerikkalaista laitetta valittaessa on kaksihaarainen haarukka. Tämä tekee ruoan leikkaamisesta entistä helpompaa ja kätevämpää. Laite toimii verkkovirrasta. Muovirunko ja ergonominen kahva tekevät siitä mukavan käyttää päivittäin. Sarja sisältää yhden ruostumattomasta teräksestä valmistetun terän. Teho 140 W. Haarukka ja veitsi toimitetaan ostajalle hyvässä muovikotelossa.
BLACK+DECKER EK700 Yleiskäyttöinen sähköveitsi
BLACK+DECKER EK700 -sähköveitsessä on yksi 23 cm:n terä ja riittävä teho – 120 W. Se selviää täydellisesti kaikesta leikkaamisesta. Terän pyörimisnopeutta ei voi säätää. Siinä on suojaus äkillistä käynnistymistä vastaan. Verkkovirtakäyttöinen.
Langaton veitsi Cuisinart CEK-120
Tässä laitteessa on kaksi vaihdettavaa terää ja yksi nopeustila. Akku on vastuussa moottorin toiminnasta. Laite on langaton. Laite on pakattu muovikoteloon laturin kanssa. Tuotteen materiaali: terät – ruostumatonta terästä, runko – muovia.
Veitsellä on toinenkin malli – Cuisinart CEK-40. Kaikki siinä on aivan yhtä hyvin harkittua kuin edellisessä versiossa. Kahvaa on parannettu ja matkalaukun sijaan on tyylikäs puinen jalusta.
Rapalan litiumioniakku. Fileeveitsi
Langaton laite, jossa on ainutlaatuinen ohut terä. Veitsi on suunniteltu fileiden erotteluun. Tärkein ominaisuus on hiljainen käynti ja tärinän puute.
Oster FPSTEK2803B
Veitsi toimii verkkovirralla ja sen mukana tulee haarukka. Laitteen teho on 100 W. Ei vaihdettavia teriä. Pystyy leikkaamaan mitä tahansa ruokaa. Valmistaja on kehittänyt muovikotelon säilytystä varten.
Edullinen veitsi Proctor Silex
Johdollinen sähköveitsi yhdellä terällä. Runko on valmistettu valkoisesta muovista. Tärkein etu on hinta.
Teräksinen sähköveitsi AEG EM 5669 Sähkömeisseli hopea
Veitsen teho on 180 W ja se toimii verkkovirralla. Mukana tulee kaksi terää. Ja runko on valmistettu ruostumattomasta teräksestä.
Jokainen kotirouva valitsee erilaisia sähköveitsien kokoonpanoja ja joukon vaihtoehtoja tarpeidensa ja toiveidensa perusteella. Sähköveitsen oston tulisi olla perusteltua, harkittua ja punnittua, niin se tuo iloa ja piristää rutiininomaista ruoanlaittoa.
