Puiset mukit

Puisesta mukista on tullut maamme symboli, aivan kuten matrjoshka ja balalaika. Ruoat on tehty erilaisista puista ja koivun kuoresta. Tämä ei ole vain toimiva juomasäiliö, vaan myös koriste-elementti, matkamuisto, jossa säilytetään pieniä rihkamaa.

Ensimmäisten puisten mukien alkuperä

Kukaan historioitsija ei osaa nimetä tarkkaa päivämäärää, jolloin ihmiset alkoivat valmistaa astioita puusta. Kaivauspaikoilta löydettiin 8. vuosisadalla eaa. valmistettuja ruokailuvälineitä. Kaikki alkoi koivun kuoresta, sitten ilmestyivät kulhot ja kupit. Puu oli täydellistä kotitaloustarvikkeiden valmistukseen.

Puu onteloitu, sahattu ja sitten teroitettu. Siman mukit valmistivat tynnyrintekijät, koottiin kuin tynnyrit ja sidottiin rautarenkailla. Nykyään jotkut käsityöläiset ovat erikoistuneet tällaisiin välineisiin. Tämä on loistava lahja kylpylöiden tai kuuman saunan ystäville. Skandinaaviset kansat ovat pitkään valmistaneet puisia ruokailuvälineitä; Massiivisia puisia "viikinki"-mukeja, joissa on veistetyt kahvat ja keskiaikaistyyliset kannet, pidetään todellisina taideteoksina.

Suomalaiset puumukit ovat edelleen suosittuja; niitä ostavat aktiivisen virkistyksen ystävät patikointiin, kalastukseen ja metsästykseen. Yhdestä puukappaleesta valmistetussa keittoastiassa on kätevä lenkkikahva, jolla astian voi kiinnittää vyöhön tai reppuun. Kuksyt valmistetaan käsin ilman puuntyöstökoneita.

Idässä, Aasian ja Afrikan kuumissa maissa, juoma-astiat tehtiin bambusta, oksaiset versot leikattiin, kuivattiin ja liotettiin elävien puiden hartsimaisessa mehussa. Modernit bambusta valmistetut astiat hämmästyvät muodoillaan, monipuolisuudellaan ja kestävyydellään.

Puisten ruokailuvälineiden edut

Mukien ja kuppien puukerros on erittäin tiheä; käsityöläiset valitsevat työhönsä vain kypsää puuta, joka lisäksi lämpökäsitellään tai liotetaan. Kun näet tyylikkäitä Khokhloma-tyylisiä kullattuja astioita, et voi edes uskoa, että nämä ovat oikeita ruokia, joista voit syödä ja juoda. Lakkakerros on kestävä eikä pelkää kosteutta tai lämpöä.

Vaikka puisilla keittiövälineillä on haittapuolensa, joista tärkeimmät ovat epäkäytännöllisyys ja vaikea hoito, astioilla on paljon muitakin etuja.

Puu on ympäristöystävällinen, se on luonnollinen materiaali, joka ei vapauta haitallisia aineita käytön aikana. Ohut lakkakerros tiivistää kuitujen väliset tyhjät kohdat. Koostumus perustuu luonnollisiin ainesosiin ja on turvallinen ihmisten terveydelle.

Herkkusuut väittävät, että puisissa astioissa olevat juomat säilyttävät täydellisesti alkuperäisen arominsa. Kyllästämättömät oluttuopit rikastuttavat kvasia, vaahtoavaa juomaa, raikkailla vivahteilla ja puisella maulla.

Tärkeää! Tiheästä hartsimaisesta puusta valmistetut astiat jätetään sisäpuolelta alkuperäiseen muotoonsa, jotta luonnonmateriaalin ainutlaatuinen tuoksu ja bakteereja tappavat ominaisuudet säilyisivät. Lakkapinnoite levitetään vain päälle, jotta mukit olisi helpompi puhdistaa.

Puusta valmistetut tuotteet näyttävät esteettisesti miellyttäviltä, ​​eivätkä ne yleensä ole kaapeissa, vaan ne asetetaan esille kaikkien nähtäväksi. Käsityöläiset luovat todellisia mestariteoksia, jokainen muki on ainutlaatuinen. Puutuotteita ei valmisteta virtausmenetelmällä. Ne on käsin maalattu, poltettu ja kaiverrettu pintaan.

Mitä puisista mukeista voi juoda

Astioita käytetään kylmille ja kuumille juomille. Vihreää teetä tarjoillaan tyylikkäissä kupeissa, jotka on valmistettu tiheästä puulajista. Kuksa on universaali, se on sekä kuppi että lautanen. Kenttäolosuhteissa siihen kaadetaan keittoja, levitetään puuroa, kaadetaan teetä ja maitoa.

Suuria mukeja pidettiin aiemmin kvassin ja siman astioina. Nyt se on olutlasi. Muuta puusta valmistettua alkoholia ei ole tapana juoda. Alkoholi kuivattaa lakan pintaa, mikä tekee siitä hauraan.

Huomio! Puun kyllästämiseen he käyttävät erityistä elintarvikelakkaa, joka tummuu värillisistä hiilihapotetuista juomista. Väriaine pääsee pintakerroksen mikrohalkeamiin.

Mistä puulajeista mukit on tehty?

Käytetyt materiaalit ovat havu- ja lehtipuita:

• Tammi kestää kosteutta ja halkeilua. Iästä ja kuivumislämpötilasta riippuen se saa erilaisia ​​luonnollisia sävyjä. Kestävin on suotammi, jota kypsytetään vedessä useita vuosikymmeniä.
• Tuhkaa arvostetaan sen jalosta väristä ja lujuudesta. Rakenteellinen kuvio on selvästi ilmaistu.
• Trooppista akaasiaa arvostetaan sen hienovaraisesta aromista, joka tuntuu jopa lakkakerroksen alla. Puurakenne on kuvioitu, useita beigen sävyjä, jotkut ovat lähes valkoisia.
• Bambu on sekä kevyttä että vahvaa, ja sitä käytetään ohutseinäisten kuppien, sorvatuilla lautasilla varustettujen teesettien ja lasinalusteiden valmistukseen. Bambulla on antiseptisiä ominaisuuksia, se on kosteutta kestävä ja kestää iskuja.
• Linden valitaan veistettyihin kahvoihin. Puu on taipuisaa ja kestää halkeilua.
• Koivua käytetään massiivisiin muotoihin; siitä on veistetty massiivisia, leveäpohjaisia ​​astioita. Kuvio poltetaan koivuun ja täytetään sitten maalilla.

Harvemmin ruokia valmistetaan kirsikka-, setri-, päärynä-, jujube-, kuusen-, lootuspuu- ja heveapuusta.

Oluttuopit

Ruokien perinteisenä piirteenä pidetään pidennettyä pohjaa, mutta usein käsityöläiset jäljittelevät tynnyrin muotoa. Norjalaiset valmistavat sylinterimäisiä astioita, jotka peittävät ulkopuolen harjakattoisella kaiverruksella. Kestävät mukit on valmistettu massiivitammesta ja akaasiasta. Puuta voidaan leikata halkeilematta.

Teekupit

Kalastajankuppi on pieni kulho ilman kahvaa. Ne on maalattu Khokhloma-tyyliin. Kiinalaiset muistuttavat pieniä kulhoja; niissä on pieni reuna, jonka avulla säiliötä on helppo pitää kädessä. Nykyaikaiset kupit on valmistettu posliinista. Tiheästä puusta valmistetut teeparit eroavat toisistaan ​​ulkonäöltään vain värin osalta.

Puuvälineiden hoidon vivahteita

Huomio! Astioita ei voi pestä astianpesukoneessa, koska mukit ja kupit karheutuvat ja menettävät alkuperäisen kiiltonsa.

Pese puiset esineet lämpimällä vedellä ja saippualla pehmeällä sienellä. Älä käytä kovia harjoja, hankaavia jauheita, melaniinia, aggressiivisia pesuaineita, jotka sisältävät oksaalihappoa ja alkalia. Anna veden valua pois jokaisen astianpesun jälkeen ja pyyhi sitten mukit, kupit ja lautaset kuivaksi. Värillisillä maalauksilla varustetut tuotteet on suojattu suoralta auringonvalolta.

Muinaisista ajoista lähtien olemme saaneet paitsi käsityötaidon salaisuudet, myös puisten mukien ja kuppien hoidon:

• alkoholi- tai etikkapyyhkeet auttavat poistamaan juomien hajun, huuhtele sitten pinta viileällä vedellä;
• kahvin ja teen tanniinikalvot katoavat, kun astiat liotetaan kylmässä vedessä;
• Lakkatahrat poistetaan tuoreella sipulimehulla, tummat täplät hierotaan leikatulla puoliskolla, annetaan vaikuttaa 5-10 minuuttia, sitten sipuli pestään pois.

Puisten mukien tärkeimmät valmistajat

Venäläiset käsityöt, jotka noudattavat vuosisatoja vanhoja perinteitä, elvyttävät pieniä tehtaita. Ainutlaatuisia puisia mukeja ja kuppeja valmistavat seuraavat yritykset:

• "Dobroparov" - kylpy- ja saunatuotteiden valmistaja tarjoaa massiivisia oluen, kvassin ja muiden kylmien juomien mukeja, joiden tilavuus on 0,5 litraa ja jotka on valmistettu massiivipuusta ja yksittäisistä lankuista, joissa on metallirenkaat;
• "PUISTA PÖYTÄASTIAA", Mari El Republic on erikoistunut massiivipuusta valmistettuihin kuppeihin ja mukeihin, joissa on veistettyjä tai poltettuja kuvioita;
• Gorodetsissa sijaitseva Dobroe Derevon tehdas tarjoaa laajan valikoiman tammesta, saarnesta, lehmuksesta ja koivusta valmistettuja mukeja;
• "ArtConcept", Ryazan, tunnettu kylmäjuomien mukien valmistaja, jossa on paksu veistetty kahva;
• "Siperian Birch Bark" (Lukoshko 70) valmistaa hauraita matkamuistomukeja, joiden tilavuus on 300, 500 ml ja joissa on veistetyt peitteet.

Seuraavat taide- ja käsityöpajat ovat kuuluisia kahvallisista ja kahvattomista kupeistaan, 150–400 ml:n tilavuuksisista mukeistaan, perinteisillä Khokhloma- ja Gzhel-aiheisilla maalauksilla varustetuista laseistaan ​​sekä kansallisaiheisista maalauksistaan:

• "Gorodets-maalaus", tehdas perustettiin 60 vuotta sitten, mestarit käyttävät erilaisia ​​maaleja, sävyjä, muotoja;
• "Khokhloma-maalaus", tuotteet on valmistettu 1700-luvun kultaisen Khokhloman tyyliin;
• "Khokhloma-kuviot", ainutlaatuinen, ainutlaatuinen tuotanto;
• Taideakatemian sivuliike "Kurskin taidemaalaustehdas" tarjoaa alkuperäisteoksia;
• "Pohjoisen kansojen maalaus" valmistaa etnisillä kuvioilla varustettuja ruokia.

Perinteisten suomalaisten kuksamukien valmistaja on vuonna 1955 perustettu Finn-Savotta.

Viikinkityylisiä tuotteita valmistaa kiinalainen RealTS-yritys, ja Masters Fair tarjoaa yksittäisistä lankuista tynnyritekniikalla tehtyjä alkuperäisiä teoksia. Norjalaiset käsityöläiset ovat kuuluisia taiteellisesta puunveistostaan; Nordic-yritys valmistaa kahvollisia ja kahvoja sisältäviä astioita villijujubasta, heveasta ja trooppisesta akaasiasta.

Puiset ruokailuvälineet ovat kestäviä ja vahvoja. Se ei pelkää ruokahappoja, emäksiä eikä halkeile kuumasta teestä tai kahvista. Puisia mukeja on mukava pitää kädessä ja ne tarjoavat esteettistä nautintoa.

VIDEO:Käsintehty tamminen muki.

50 erilaista alkuperäistä puista kuppia ja mukia: