Kuinka poistaa palanut sokeri kattilan pohjalta

Siirapin, karamellin tai hillon valmistuksen jälkeen pannun pohjalle jää usein musta, itsepäinen kerrostuma, jota on erittäin vaikea puhdistaa. Kypsennysprosessin aikana makea massa tarttuu astian pinnalla oleviin mikrohalkeamiin ja tarttuu pohjaan. Kuumennettaessa se kirjaimellisesti "syö" ja on vaikea poistaa vahingoittamatta emalia.

Kuinka puhdistaa palanut sokeri kattilasta oikein? Sokerijäämien puhdistamiseen on monia tapoja vahingoittamatta keittoastioiden pinnoitetta. Sekä improvisoituja keinoja käyttävät kansanmenetelmät että kotitalouksien kemikaalit auttavat.

Tuoreita karamellitahroja

On paljon helpompi poistaa jäljellä oleva karamelli pannun pohjalta, kun makea seos on vielä kuumaa eikä ole ehtinyt palaa liikaa. Ohut kerros karamellia voidaan poistaa keittiölastalla, paksu kerros on liotettava kiehuvaan veteen tai saippuaveteen.

Poltettu sokeri

Palaneen sokerin jäännökset on poistettava välittömästi, kun se on vielä kuumaa, kun taas jäännökset eivät ole vielä karamellisoituneet. On tarpeen täyttää pannu kiehuvalla vedellä niin, että hiilikerros peittyy kokonaan vedellä. Kolmen tunnin kuluttua palanut sokeri liukenee ja laskeutuu pohjaan.

Puhdistus pannun materiaalista riippuen

Kotitalouskemikaalit ja palaneen sokerin puhdistusmenetelmät on valittava pannun valmistusmateriaalin mukaan. Vaikka metalliharjalla puhdistaminen sopii alumiinisille keittoastioille, tämä menetelmä ei sovellu emali- tai teflonkeittoastioille.

Emaloitu kattila

Kun poistat sokerijäämiä tällaisista astioista, älä käytä metallista kaavinta, koska se voi vahingoittaa pinnoitetta. Sitten kypsennyksen aikana ruoka tarttuu jatkuvasti palaneeseen alueeseen. tarttua vaurioituneeseen alueeseen, ja emali voi myös irrota ja päästä valmistettuun ruokaan.

Kun tutkit vinkkejä palaneen sokerin poistamiseen emalipannusta, muista, että emaloituja keittoastioita ei saa täyttää yhtäkkiä kylmällä vedellä, koska lämpötilaero voi johtaa emalin irtoamiseen.

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut kattilat

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat näyttävät tyylikkäiltä ja kalliilta. Ruostumattomasta teräksestä valmistettujen pannujen pinnan puhdistaminen hankaavilla aineilla on kuitenkin kielletty. Muuten menetetään paitsi ulkonäkö myös toiminnallisuus. Tällaisissa keittoastioissa ruoka alkaa palaa.

Alumiiniruukut

Palanut karamelli tulee pestä pois alumiinisista keittoastioista ilman hankaavia tai syövyttäviä aineita. Muuten vauriot voivat edistää haitallisten epäpuhtauksien vapautumista valmistettuun ruokaan. Voit puhdistaa sokerikertymät alumiinipannusta ruokasoodalla, pyykkisaippualla tai etikkahapolla.

Kuinka puhdistaa pannu palaneesta sokerista kotona

Kotitalouksien pesuaineet sisältävät synteettisiä pinta-aktiivisia aineita, jotka vähentävät palaneen karamellin tarttumista astioiden pintaan. Mutta jotkut tuotteet sisältävät hankaavia hiukkasia, jotka voivat vahingoittaa emalikerrosta.

Kuinka puhdistaa kotitalouskemikaaleilla

Palaneen sokerin puhdistamiseen kattilasta on melko monta vaihtoehtoa. Helpoin tapa päästä eroon sokerikertymistä on käyttää pyykkisaippuaa.

Tätä varten tarvitset:

1. Raasta saippua karkealla raastimella.
2. Kaada vettä saippuan päälle, jotta muodostuu paksu massa.
3. Levitä seos hiilikerrostumiin.
4. Anna seistä tunnin ajan, jotta seos jähmettyy.
5. Kaada kiehuvaa vettä päälle ja anna kiehua miedolla lämmöllä tunnin ajan.
6. Jäähdytä, pese plakki pois.

Valkaisuaineliuosta käytetään myös hiilikerrostumien torjuntaan. Sitä ei käytetä puhtaassa muodossaan puhdistukseen; se laimennetaan puoleen vedellä. Kaada liuos astiaan ja anna hautua 2-3 tuntia.

Voit puhdistaa hiilikertymät myös astianpesukonetableteilla. Kotitalouskemikaaleja valittaessa on parempi valita geeli- tai kermapesuaine. Tämän koostumuksen ansiosta se tarttuu paremmin palaneeseen pintaan, täyttää mikrohalkeamat ja auttaa poistamaan ongelmallisia epäpuhtauksia.

Kuinka poistaa palanut sokeri sitruunahapolla

Happo auttaa irrottamaan palaneen sokerin pannun reunoista ja pohjasta. Tämä puhdistusvaihtoehto sopii erityyppisille pinnoille, koska sitruunahappo toimii hellävaraisemmin kuin muut aineet, ja happamuuden taso, kun se annostellaan oikein, ei syövytä astioiden pinnoitetta.

1. Täytä pannu vedellä niin, että tahrat peittyvät.
2. Kaksi teelusikallista väkevää sitruunahappoa riittää litraan vettä.
3. Anna seistä 5–6 tuntia.
4. Pyyhi hiilikertymät pois pehmeällä sienellä.

Tärkeää! Sitruunahappo voidaan korvata luonnollisella sitruunamehulla tai etikalla.

Puhdistus ruokasuolalla

Suolalla puhdistaminen sopii emaloituihin tai alumiinipinnoitteisiin kattiloihin. Tämä menetelmä ei kuitenkaan sovellu ruostumattomasta teräksestä valmistetuille keittoastioille, koska suola aiheuttaa niihin tummia läikkiä.

1. Täytä astiat lämpimällä vedellä ja anna niiden vaikuttaa tunnin ajan.
2. Valuta sitten vesi pois ja ripottele kuivaa suolaa palaneille alueille.
3. Anna sen seistä kolme tuntia, poista hiilikertymät tavallisella pehmeällä sienellä.

Poista sokeritahrat ruokasoodalla

Voit myös pestä palaneen sokerin pois ruokasoodalla. Mutta tässä tapauksessa on syytä harkita, että sooda sisältää hankaavia hiukkasia, jotka voivat naarmuttaa pinnoitetta.

1. Laimenna kaksi ruokalusikallista ruokasoodaa saippualiuokseen.
2. Levitä palaneille alueille. Anna seistä 60 minuuttia.
3. Pese astiat lämpimällä vedellä.

Puhdistamme aktiivihiilellä

Yleiskäyttöinen adsorbentti, jota yleensä löytyy kotilääkekaapista, auttaa poistamaan sokerikertymiä erityyppisistä astioista.

1. Tabletit on murskattava homogeeniseksi jauheeksi.
2. Laimenna lämpimällä vedellä. Massan ei tulisi olla liian nestemäistä.
3. Levitä palaneen sokerikaramellikerroksen päälle ja anna seistä puoli tuntia.
4. Huuhtele lämpimällä vedellä.

Puhdistus saippualla, soodalla ja silikaattiliimalla

Voit poistaa kiinnipalaneet tahrat vanhalla neuvostoliittolaisella menetelmällä, jota äitimme ja isoäitimme ovat testanneet.

1. Pehmennä pyykkisaippua ja raasta se karkealla raastimella.
2. Täytä kattila vedellä ja laita miedolle lämmölle.
3. Lisää raastettua saippuaa veteen, purista putki silikaattiliimaa ja kaksi ruokalusikallista soodaa.
4. Keitä 30 minuuttia.
5. Puhdista sienellä ja huuhtele lämpimällä vedellä.

Kuinka hankaa hammasjauheella

Hammasjauhe puhdistaa astiat hellävaraisesti ja huolellisesti sokerijäämistä, ja ruostumattomasta teräksestä valmistettu kattila kirkastuu ja kiiltää kuin peili.

1. Laimenna jauhe vedellä, kunnes se saavuttaa hapankerman konsistenssin.
2. Levitä seos palaneille alueille ja anna vaikuttaa 12 tuntia.
3. Pese saippuavedellä.

Kuivalla sinapilla ja kahvilla

Hiilikerrostumien poistaminen sinapilla ja kahvilla on melko nopea ja helppo tapa päästä eroon "sokeriongelmista".

1. Laimenna sinappijauhe ja kahvi vedellä paksun tahnan muodostamiseksi.
2. Levitä tahnaa palaneille alueille ja anna sen vaikuttaa kolme tuntia.
3. Sinun täytyy pyyhkiä se pois pehmeällä sienellä.

Poista hiilikertymät etikalla

Voit poistaa hiilikertymiä riisi-, omena- tai viinietikasta.

1. Tahrat kaadetaan etikalla niin, että palanut kerros peittyy kokonaan hapolla.
2. Peitä pannu kannella ja anna sen seistä 4 tuntia, parempi jättää se päiväksi.
3. Pehmennetty kerros poistetaan pehmeällä sienellä.

Sokerin polttamista ehkäisevät toimenpiteet

Voit välttää sokerin tai karamellin palamisen hilloa, marmeladia tai marmeladia valmistaessasi sekoittamalla makeaa seosta jatkuvasti ja kypsentämällä sitä miedolla lämmöllä. Hilloa tulisi sekoittaa vain puulusikalla tai lastalla. Metallinen osa naarmuttaa pannun pohjaa, mikä aiheuttaa palovammoja. Jos hillo alkaa palaa, sinun on kaadettava se toiseen astiaan ja täytettävä palanut pannu välittömästi vedellä tai soodalla.

VIDEO: Näin puhdistat pahasti palaneen pannun.