Sanalla "lasi" on samanlainen merkitys monissa kielissä, se on pohjimmiltaan nesteen säilytysastia. Viinilaseja käytetään yleisesti viittaamaan nuorten kuohuviinien ja alkoholittomien juomien laseihin. Molemmat kristallilasityypit ovat tyylikäs koriste mihin tahansa juhlaan.
Sisältö
Kristallilasien erityiset esteettiset ominaisuudet
Korkean lyijypitoisuuden omaava lasi eroaa tavallisesta lasista läpinäkyvyydeltään. Luojat nimesivät sen kristalliksi sen samankaltaisuuden vuoksi luonnonmineraalin kanssa. Kestävät astiat eivät tummu ajan myötä ja säilyttävät kiiltonsa vuosisatoja.
Tiheät seinät eivät pelänneet vahingossa tapahtuvia mekaanisia vaurioita; timantti ja korundi voivat jättää niihin naarmuja.
He oppivat hiomaan kristalliastioita, jotta ne kimaltelisivat.
Kun kaksi lasia koskettaa kevyesti toisiaan, kuuluu melodinen soittoääni, minkä vuoksi viinilaseja ja pikareita arvostetaan niin paljon.
Nesteen poistamiseksi kädestä he keksivät pidennetty varren, joka pitää juomat viileinä pitkään.
Mitä juomia juoda kristallilaseista ja pikareista
- Samppanjaa, kuohuviiniä ja muita vaahtoavia juomia kaadetaan kapeisiin laseihin, jotka täytetään 2/3 täyteen. Juoma maistuu pidempään eikä lässähdä. Kupillinen alkoholi esijäähdytetään +6–8 °C:een.
- Punaviini maistuu paremmalta hapetettuna. Se kaadetaan mataliin, leveäkaulaisiin laseihin. Kuivia ja puolikuivia juomia ei tule jäähdyttää; Makeat ja puolimakeat juomat säilyvät parhaiten jääkaapissa.
- Valkoviiniä, Tokaj- ja Slivovitzia juodaan yleensä kapeakorkuisesta kulhosta. Valkoviiniä varten tarkoitettu kristallilasi on täytetty puolilleen. Jäähdytä viini +10–12 °C:een.
Tärkeää! Punaviineillä on täyteläisempi aromi ja ne säilyttävät makunsa pitkään. Valkoiset ovat kevyitä ja menettävät nopeasti hengityksensä. Kristalliviinislasien kaulan halkaisija säätelee juoman ja ilman välistä kosketuspinta-alaa.
- Yleismaistiaiset ja -pikarit ovat kupinmuotoisia, pieniä ja täytettyjä 1/3:aan. He tarjoilevat portviinejä ja jälkiruokaviinejä.
- Likööreille ja konjakille käytetään matalaa kolmionmuotoista lasia.
- Sherry, Madeira, Vermutti, Martini ja muut väkevöidyt juomat kaadetaan keskikokoisiin kolmionmuotoisiin laseihin ja täytetään puoliväliin.
- Korkean alkoholipitoisuuden omaaville alkoholijuomille (Armagnac, Calvados, Tequila, Whiskey, Brandy ja muut) sopii paremmin lyhytvartinen kupinmuotoinen ”snifter”. Juoma lämpenee kämmenesi lämmöllä. Täytä säiliö ¼ täyteen.
- Margarita-cocktail tarjoillaan lasissa, jossa on kapea pohja ja leveä yläosa, jotta vodka pysyy pohjalla ja mehu nousee nopeammin pintaan.
Kuinka tunnistaa laadukkaat kristalliastiat
- Piirustuksen laatu. Reunat leikataan käsin ja niiden on pysyttävä terävinä kiillotuksen jälkeen.
- Törmäyksen äänen tulisi olla selkeä, kun taas lasin tulisi olla himmeä.
- Lasin reuna "laulaa", kun sitä sipaisee märällä sormella.
- Seinien ja pohjan sulkeumat ja kuplat eivät ole hyväksyttäviä.
- Brändätyt yritykset merkitsevät astiansa tarroilla, jotka sisältävät suojaavia merkkejä.
Kuinka hoitaa kristallilaseja
Lasit ja pikarit kestävät pitkään, jos noudatat muutamia sääntöjä:
- kristalli pelkää äkillisiä lämpötilan muutoksia;
- On parempi pestä astiat käsin;
- Pesuaineiden käyttöä on suositeltavaa välttää raitojen välttämiseksi; on parempi käyttää pyykkisaippuaa;
- Pyyhi vain hieman kosteat lasit liinalla, poista kalkkikertymät ja anna veden valua pois luonnollisesti;
- Minkä tahansa ruokahapon heikko liuos palauttaa entisen kiillon.
Muuten, juhlan jälkeen riittää, että kristalli pidetään lämpimässä kuivassa sinappiliuoksessa 30 minuuttia ja huuhdellaan sitten. Vanhat tahrat voidaan liuottaa saippua- ja soodaliuoksella.
Kuuluisia kristalliastioiden valmistajia
Tšekin tasavalta
Vanhimmat lasitehtaat Crystalex Novy Bor Bohemia Glass ja Bohemia Crystal, joilla on vuosisatoja historiaa, ovat yhdistyneet yhteisen Crystalex-tuotemerkin alle. Ne tuottavat laajan valikoiman tuotteita eri hintaluokissa, aina kullatuilla ja smaltilla koristelluista tyylitellyistä astiastoista erilaisiin läpinäkyviin laseihin ja pikareihin.
Rucklin kristallitehdas avattiin 1900-luvun alussa. Valmistajat noudattavat perinteisiä muotoja ja värejä (sininen, vihreä, punainen). Kristalli on koristeltu kolmiulotteisilla koriste-elementeillä, kaiverruksella ja maalauksella.
Saksa
Kristallin manufaktuuri Arnstadt Kristall on erikoistunut eliittiviinilasien valmistukseen; Pöytäastiastoja arvostetaan monissa maissa.
Nachtmann on suosittu tuotemerkki, jolla on laaja valikoima eri hintaluokkia aina yleiskäyttöisistä laseista arkipäivän kattaukseen yksittäisiin lasisarjoihin, jotka perustuvat yksinoikeudella suunniteltuihin malleihin Hänen Majesteettinsa Elisabetin palatsille.
Lausitzer Glas – tämä tuotemerkki tunnetaan 60-70-luvulla julkaistuista, värillisistä kristalleista ja monimutkaisesta hionnasta valmistetuista vintage-astioista.
Valko-Venäjä
Vanhin lasitehdas "Neman" tuottaa yli viisituhatta lasiesinettä, joiden joukossa on lasilinjoja ja pikareita ravintoloille, koteihin ja toimistoihin.
Borisovin kristallitehdas on erikoistunut korkealaatuisten astioiden valmistukseen, ja se on saanut diplomeja kilpailuista ja näyttelyistä.
Venäjä, vanhimmat kristallitehtaat
Dyatkovskiy perustettiin 1790-luvulla, se on ainoa kotimainen kansainvälisen "Diamond Star" -palkinnon voittaja, tuottaa laajan valikoiman tuotteita ja tunnetaan maailmassa monikerroksisesta kiteestä valmistettujen tuotteiden valmistajana, jossa on leikattu kuvio (värillinen kerros leikataan läpinäkyvään).
Gusevskoy perustettiin vuonna 1976, se on kuuluisa ainutlaatuisesta leikkauksestaan ja valmistaa monipuolisia astioita kotiin, ravintoloihin ja toimistoihin.
Bakhmetyevskayan arteli luotiin Punaisen jättiläisen tehtaan pohjalta, joka on kotimaisen kristallin tärkein viejä ulkomaille. He tekivät kuninkaallisten henkilöiden tilaamia töitä. Erikoistunut klassisiin astioihin keskihintaluokassa.
Muuten, tämä on yksi kolmesta yrityksestä, jotka perustettiin 1700-luvulla Katariina II:n asetuksen jälkeen, joka koski lasitehtaiden poistamista 1000 mailin päässä Moskovasta. Näin kuningatar yritti säilyttää pääkaupungin lähellä olevat metsät.
Muut Venäjän federaation yritykset
Pervomayskyn lasitehdas on tuottanut kristallia vuodesta 1977 lähtien keskittyen perinteisiin muotoihin, joissa on hiottuja ja mattakiillotettuja kuvioita.
Gus-Khrustalnyn lasitehdas valmistaa vastanaineille alkuperäisiä viinilaseja kaiverruksilla, kullauksilla ja "kaarevilla jaloilla" varustettuja "humalaisia" laseja.
